新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一(yī)种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的(de)加重(zhòng)或(huò)是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要(yào)注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之(zhī)后(hòu)很容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意本身就(jiù)是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含(hán)量是(shì)比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的(de)人群(qún)也不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量(liàng)也要注(zhù)意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄(shè)入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸(xī)收，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量(liàng)丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注(zhù)意的点(diǎn)，比较常见的储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在(zài)这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进(jìn)行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物(wù)的(de)蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种(zhǒng)蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主要(yào)的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有(yǒu)人体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多(duō)的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有(yǒu)丰富的维讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼(ní)克(kè)酸居多，这些维(wéi)生素(sù)也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒(jiǔ)、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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