猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗(ma)是猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪的胃的(d比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁e)上部部位的(de)。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科(kē)动物猪(zhū)的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹调出(chū)各种美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的(de)锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随买随吃

什(shén)么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物(wù)猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快(kuài)开的(de)锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易(yì)中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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