牛肉罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的(de)？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的以(yǐ)及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛(niú)肉罩饼(bǐng)哪(nǎ)家(jiā)最知名(míng)，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼的来历等问题，农商网将(jiāng)为你收(shōu)拾(shí)以下的日子常识：

牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或(huò)许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量(liàng)较(jiào)高，人每(měi)天摄入(rù)胆固醇应(yīng)尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还(hái)或许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群(qún)而言，应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)防止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食(shí)用或少数食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，添加(jiā)机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的(de)牛肉，机(jī)体来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对(duì中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将)胃肠(cháng)黏膜发(fā)生(shēng)不(bù)良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里(lǐ)的特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之后(hòu)中(zhōng)火(huǒ)2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下(xià)，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩(zhào)二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将越(yuè)嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知(zhī)府款待各(gè)路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河(hé)北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝(sī中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将)杂面归(guī)于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量的水和(hé)成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠(dié)起切(qiè)细(xì)丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名(míng)的熟肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的(de)特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河北省的特征传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的(de)一种(zhǒng)特(tè)征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着就(jiù)比一般(bān)腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带弹(dàn)性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了(le)口腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是要数(shù)美味可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦是一道美(měi)味可口(kǒu)的名小吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种大众化(huà)的街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生(shēng)意不大，可名(míng)望不小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年(nián)仍是保定六味斋六(liù)味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北(běi)省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境(jìng)内河流称(chēng)号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料(liào)，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起源(yuán)于清末，在(zài)中华(huá)旅行社(shè)出书(shū)的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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