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顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发酵乳不是酸奶(nǎi)的。关于风味发酵乳是不是酸奶以及(jí)全脂(zhī)风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶，原味(wèi)风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是(shì)酸(suān)奶，风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸奶,和酸(suān)奶(nǎi)之间有(yǒu)什(shén)么(me)区(qū)别，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)做的(de)，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶的一种(zhǒng)等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的知识答(dá)案：

风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸(suān)奶

　　不是的(de)。

　　风味发酵(jiào)乳(rǔ)不(bù)等同于酸(suān)奶，因(yīn)为其所含有的(de)营养成(chéng)分(fēn)和酸奶并不完全一致，酸奶(nǎi)制作(zuò)除了添加必(bì)要的(de)添加以外，不(bù)会再加入(rù)其(qí)他(tā)物质而通过(guò)发酵而成，但是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还会添(tiān)加(jiā)顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程一(yī)些(xiē)粗(cū)粮(liáng)谷物(wù)、果(guǒ)蔬，以改善口(kǒu)味和口感(gǎn)，所以(yǐ)风(fēng)味发酵(jiào)乳和酸奶并不(bù)一(yī)样。

　　发(fā)酵乳是一(yī)种酸性(xìng)乳饮料，一(yī)般都是(shì)乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原(yuán)材(cái)料，经过(guò)发酵或者没有经过发酵制作出(chū)来的饮料，而(ér)酸奶的主要原材(cái)料是(shì)新鲜牛奶，经过(guò)发(fā)酵以后冷却灌装制作出来的(de)一种(zhǒng)牛奶制品。

风(fēng)味(wèi)发酵乳和酸奶(nǎi)的区别

　　一、性(xìng)质(zhì)不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味发酵乳是指以(yǐ)80%以上(shàng)生牛(niú)（羊(yáng)）乳或乳粉为(wèi)原料(liào)，添加(jiā)其它原料，经(jīng)杀菌(jūn)、发(fā)酵后pH值降低，发酵(jiào)前或后添加或不添加食品添(tiān)加剂、营(yíng)养强(qiáng)化剂、果蔬、谷物等(děng)制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的(de)牛奶饮品，是以(yǐ)牛奶为原料，经过巴氏杀菌(jūn)后再向牛奶中添(tiān)加有益菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再(zài)冷(lěng)却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要原料：生牛(niú)（羊(yáng)）乳或乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三(sān)、主要营养成分不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要(yào)营养成分：蛋白质，矿物质，糖类(lèi)，维生素(sù)。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水(shuǐ)化(huà)合物。

喝酸奶的注意事(shì)项

　　1、最(zuì)好别拿酸(suān)奶充饥。

　　因为(wèi)空腹时(shí)胃内(nèi)的(de)酸度(dù)大，在这(zhè)个时候(hòu)喝酸奶，酸(suān)奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的(de)保健作(zuò)用会大(dà)大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀释(shì)，胃(wèi)内的酸(suān)碱度(dù)最适合(hé)乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道(dào)酸奶里(lǐ)千千万(wàn)万的"菌"是好(hǎo)东西，但却不(bù)知(zhī)道如何留住它们。

　　在(zài)酸奶刚生(shēng)产出(chū)来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸(suān)奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的口味，不(bù)妨自己(jǐ)在(zài)家添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都是经过多道工艺加工的，其自然性当(dāng)然不如新奇的水果，如果想增(zēng)加酸奶的口味(wèi)，不(bù)妨自己在家把水果切块后放进酸奶。

风味发(fā)酵乳是(shì)酸奶吗(ma)？

　　是

　　发酵(jiào)奶是(shì)酸奶的一(yī)种。

　　但是酸奶和(hé)风味发酵乳是不一样的，有本质的区别(bié)。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而(ér)成的。

　　作(zuò)为一种饮料，对人体(tǐ)有保健(jiàn)作用。

　　例如(rú)，经常(cháng)喝酸奶可以(yǐ)帮助人们减肥，因为(wèi)它富(fù)含(hán)乳酸(suān)菌和(hé)钙。

　　除此(cǐ)之外，酸(suān)奶(nǎi)还(hái)能促(cù)进肠胃蠕动。

　　但是(shì)，发酵乳(rǔ)是(shì)由乳(rǔ)制品发(fā)酵而成的。

　　与酸奶相(xiāng)比(bǐ)，发酵乳也是一(yī)种(zhǒng)饮料(liào)，但没有酸(suān)奶(nǎi)营养丰富。

　　由于风(fēng)味发酵乳中添加了果粒或(huò)果蔬汁，虽然营养更加完善合理，但也稀释了牛(niú)奶中原有的(de)营养成分，营养价值没有酸(suān)奶高。

　　酸奶等乳(rǔ)酸菌饮料中蛋白质(zhì)和钙的含量只(zhǐ)占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营养价值远不(bù)及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更多的乳(rǔ)酸(suān)菌，还要注意的是(shì)，乳酸菌要想(xiǎng)对我们的(de)肠道有一定的改(gǎi)善作用(yòng)，也要摄入菌落总数10的(de)8次方才有足够的活(huó)性。

　　风(fēng)味发酵乳不(bù)是(shì)酸(suān)奶的。关于风味发酵乳是不(bù)是酸奶以及全(quán)脂风味发酵乳是不是酸奶，原味风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶(nǎi)，风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶,和酸(suān)奶(nǎi)之间有什么区别，风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶做的，风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶的(de)一种等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答(dá)案(àn)：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味发酵(jiào)乳不等(děng)同于酸奶(nǎi)，因为其所含有(yǒu)的营养成(chéng)分(fēn)和酸(suān)奶并不(bù)完(wán)全一(yī)致(zhì)，酸奶制作(zuò)除了添加必要的添加以外，不会再加入其他物质而通过发酵而成，但是风(fēng)味发(fā)酵乳制作(zuò)会加入(顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程rù)2~3种(zhǒng)，甚至(zhì)3种以上的物质进行发酵，还会(huì)添(tiān)加一些粗(cū)粮谷物(wù)、果(guǒ)蔬，以改善口味和口感，所以(yǐ)风味发酵乳(rǔ)和酸奶并不一样。

　　发(fā)酵乳是(shì)一种酸性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原(yuán)材料，经过发酵或者没有经过发酵制作出来的(de)饮(yǐn)料，而(ér)酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌(guàn)装制作出来的一(yī)种(zhǒng)牛(niú)奶制品。

风(fēng)味发(fā)酵乳和酸奶的区别

　　一、性(xìng)质(zhì)不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味发酵(jiào)乳是指以80%以上(shàng)生牛（羊(yáng)）乳或乳粉为(wèi)原料(liào)，添加其它原料(liào)，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或(huò)不添加食品添加剂、营养强化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成(chéng)的产(chǎn)品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程一(yī)种酸甜口味(wèi)的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏(shì)杀菌后再向牛(niú)奶中(zhōng)添加有(yǒu)益(yì)菌（发酵(jiào)剂），经发酵后，再冷却灌装的(de)一(yī)种牛(niú)奶(nǎi)制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛(niú)（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，矿物质(zhì)，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸(suān)菌，钙，碳水(shuǐ)化合物(wù)。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别(bié)拿酸奶(nǎi)充饥(jī)。

　　因为空腹时(shí)胃内的(de)酸(suān)度大(dà)，在这个(gè)时(shí)候(hòu)喝酸奶，酸奶(nǎi)内特有(yǒu)的乳酸(suān)菌容易被(bèi)胃(wèi)酸(suān)杀(shā)死，那样酸奶的保(bǎo)健作用会大大减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最好是在饭后(hòu)1-2小时的时候再喝吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释，胃(wèi)内的酸碱度最(zuì)适合乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千(qiān)千万(wàn)万的"菌"是好(hǎo)东西，但却(què)不知道(dào)如何留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人(rén)喜欢把酸奶(nǎi)热了喝(hē)，这种做法更是暴殄天物(wù)了(le)。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的(de)口味，不妨(fáng)自(zì)己在家添加，果料、果(guǒ)酱、果(guǒ)浆都是经过多道工艺加工的，其(qí)自然性当然不如新奇的水果(guǒ)，如果想增加(jiā)酸奶的口味(wèi)，不妨(fáng)自己在家把水(shuǐ)果(guǒ)切(qiè)块后放(fàng)进(jìn)酸(suān)奶。