如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾(xiā)火锅店的老板(bǎn)吕先生向(xiàng)中新(xīn)经纬表示，他的(de)餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别纸质菜单了，客人(rén)只能扫(sǎo)桌边二维(wéi)码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节省(shěng)人力成本，省去沟通(tōng)成(chéng)本(běn)，还不(bù)容(róng)易出错，效率更高(gāo)。此外，做一套扫码点(diǎn)餐系(xì)统也不贵。”吕先生(shēng)同(tóng)时表(biǎo)示(shì)，餐厅实施扫码点餐以来，只(zhǐ)有极个(gè)别顾客(kè)提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家(jiā)餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一(yī)家互联网公司(sī)做程序员，2021年离职(zhí)后开了(le)一(yī)间工(gōng)作室，专门为各(gè)种店铺(pù)定制点单小程序(xù)，其中餐饮(yǐn)店的扫码点(diǎn)餐小程序是(shì)用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很(hěn)普(pǔ)遍，一(yī)桌(zhuō)一码，用户扫码进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂(táng)食或自提都可以选择。开通(tōng)门槛也比较低，只(zhǐ)需要提供营(yíng)业执(zhí)照，费用的话，小程序申请加开通微信支付共400元，如果(guǒ)再(zài)开(kāi)通支付宝(bǎo)支付额外(wài)付300元。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺(pù)负(fù)责人(rén)也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上(shàng)传(chuán)商品就可(kě)以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什(s先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些hén)么还要(yào)我(wǒ)提(tí)供微信昵称、手机号(hào)呢？”在社交平(píng)台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程序的(de)后(hòu)台，餐饮店老板可以做(zuò)一些数据分析(xī)，比如收入、销量(liàng)等基础数据，当然也可以分析会员充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么(me)如何获得顾客画像呢？华(huá)斌说，这些都可以通(tōng)过(guò)后(hòu)台(tái)设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不(bù)登录无法点餐，登(dēng)录主要是获取微(wēi)信昵称、头像，有的小程序(xù)也(yě)会获取手机号。如果觉得这样做用户体验不(bù)好，还有其他办法，可在支付环节，设置开(kāi)通会员可(kě)领小额优惠券，大(dà)部分用户会(huì)注册，这(zhè)样就获取了用户的微信信息和手机(jī)号。当然餐厅也(yě)可(kě)以设置成直接点餐，获取(qǔ)这些信息(xī)的目(mù)的是方便以后运(yùn)营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时(shí)业(yè)务人员曾告诉他(tā)可(kě)通过设置获取顾客信息，且信息越全面越(yuè)有利于后期(qī)分析客源。“我文(wén)化程度有限(xiàn)，也不想搞这(zhè)些，开通扫码(mǎ)点餐就(jiù)图个方(fāng)便，所(suǒ)以我们(men)不提(tí)供个(gè)人(rén)信息也能(néng)点(diǎn)餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除(chú)了被“收割”个(gè)人信息，顾客(kè)每次(cì)点(diǎn)餐也都(dōu)可以转(zhuǎn)变为(wèi)小程(chéng)序(xù)的流量，而商家可选(xuǎn)择通过接收推广广(guǎng)告获取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者透露，点餐小程序(xù)也可(kě)以接入第三方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程(chéng)序的(de)用(yòng)户量达到1000以(yǐ)上时，就可(kě)以申请接(jiē)入(rù)广告，开(kāi)屏广告或者插入(rù)小程序中(zhōng)都可(kě)以，顾客点击(jī)或浏(liú)览，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾(gù)客点击一次(cì)他(tā)们(men)分得的钱(qián)数(shù)并不固定(dìng)，要看(kàn)用户质量(liàng)，有时候(hòu)点(diǎn)一下是(shì)几毛钱，有时候能达到一块(kuài)多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快(kuài)评(píng)：

　　把顾客(kè)当“流(liú)量”，最终会失去顾客

　　针对存在(zài)已久的强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，顾(gù)客们怨声载道，相关部门组织也多(duō)次发(fā)文，提出“不得”强制。不过(guò)，即(jí)使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非(fēi)没有问(wèn)题，还牵扯到(dào)个人信息的(de)获取(qǔ)和使用。

　　为尽可(kě)能详细准确地分析顾(gù)客画像、大范围准确地推送营销(xiāo)信息(xī)，部分餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序后台(tái)，获取(qǔ)顾客个人信息，内容有多有少，程(chéng)度有深有(yǒu)浅，导致(zhì)了顾客必(bì)须提交个人信息，否则无法点餐的(de)局(jú)面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码(mǎ)点(diǎn)餐、过度(dù)收(shōu)集顾客(kè)个人(rén)信(xìn)息已违(wéi)反相关法律规定，单(dān)是把(bǎ)顾客(kè)当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮(yǐn)业的经(jīng)营环境和发展就(jiù)已伤(shāng)害满满(mǎn)。

　　在以(yǐ)服务为首要要求的(de)餐(cān)饮业(yè)，顾客(kè)是一个(gè)个有温度的人，满足顾客(kè)需求，提供优良的服(fú)务，应(yīng)是餐饮业(yè)的共识。强制扫码点餐，实(shí)际(jì)上是阻(zǔ)碍了(le)餐厅与顾客(kè)之间有温(wēn)度(dù)的交(jiāo)流，本应满足顾(gù)客个性需求的便捷扫(sǎo)码变成了“消费(fèi)烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人信息(xī)则更(gèng)恶(è)劣(liè)，实际上(shàng)是在违反诸多法律规定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐厅经营营(yíng)销的(de)流(liú)量工具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制扫码点餐不合理不合法，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过(guò)度索(suǒ)权亦违反相关法律规定。对餐饮商家来(lái)说(shuō)，强制扫码(mǎ)点餐获取(qǔ)顾客(kè)信(xìn)息，看似(shì)“圈粉(fěn)”，获(huò)得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯(wéi)有意识到最(zuì)好的营销手段是高质量的服务(wù)，才能(néng)真正(zhèng)留住客户。

未经允许不得转载：珠海业勤税务师事务所有限公司 先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些