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铁棍山药和小白(bái)嘴(zuǐ)山药哪个好吃(chī)些，铁棍(gùn)山药(yào)和小白嘴山药(yào)哪个(gè)好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍(gùn)山药都是药(yào)食两用的山药，但小白嘴(zuǐ)山药口感软糯甘甜，相比较(jiào)来说要比铁棍山药更(gèng)好吃，并且小白嘴(zuǐ)山药(yào)营养丰富，富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧(yǎng)化(huà)酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营(yíng)养成(chéng)分，营(yíng)养价值更(gèng)高于铁(tiě)棍山药，经(jīng)常食(shí)用有补脾健胃、美容养颜等作用，加上整体比较光滑、带有紫(zǐ)猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么色斑(bān)点(diǎn)，肉质(zhì)白(bái)如玉好看、皮肉好剥离等特点，被(bèi)称之为最好吃(chī)的(de)山药。<猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么/p>

小(xiǎo)白(bái)嘴山药与铁棍山药的哪一个更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴山药被(bèi)誉为最好吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白(bái)嘴山药(yào)：小白嘴山药广泛种植于深州、安平(píng)、安(ān)国、深泽、蠡县等地，该区域古(gǔ)称博陵(líng)。

　　铁棍山药(yào)：今河(hé)南焦作温县、沁阳(yáng)（古(gǔ)怀庆府(fǔ)）等地，其中以温县所在（地理坐标为东(dōng)经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地(dì)理标(biāo)识原产地(dì)。

　　2、营(yíng)养成分含(hán)量(liàng)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：每百(bǎi)克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量(liàng)也很高，除(chú)此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平均(jūn)含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基酸中，山药中含(hán)有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山(shān)药：小，相同的(de)生产期限，产量虽(suī)小但营(yíng)养价值更(gèng)高(gāo)；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如(rú)玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化读音表明(míng)了是最(zuì)好(hǎo)吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药(yào)因为地质坚(jiān)瓷，黏性大(dà)，土质硬。

　　所以(yǐ)它弯弯扭扭，虽(suī)然不是(shì)好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙(shā)地里，土质松软，口感面甜，营养价值同样较高。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百(bǎi)科-铁棍山药(yào)

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