辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不(bù)能(néng)多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物(wù)包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污(wū)垢和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或(huò)烂掉(diào)的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒(jiāo)时，你可(kě)以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句p>

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因(yīn)为它(tā)们不通风(fēng)，辣椒比较难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或更(gèng)久，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣(là)椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这(zhè)个(gè)方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它们(men)，或是(shì)收(shōu)起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到(dào)将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒切(qiè)片(piàn)能让它们更快、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简单(dān)步(bù)骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可以用食(shí)物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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