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凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发(fā)酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类型(xíng)最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤(fèng)凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区(qū)，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单(dān)枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)一种具(jù)有中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

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　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功(gōng)夫(fū)茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够多(duō)预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶(hú)和风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯都(dōu)能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的(de)质(zhì)量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含(hán)氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱(ài)喝(hē)浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则(zé)放少些(xiē)茶，依据(jù)自己的品(pǐn)味(wèi)，投进量多(duō)试几回，就能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓(nóng)度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用白开水洗(xǐ)净茶(chá)具，然后在余温散(sàn)尽(jǐn)前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热(rè)量，导致(zhì)水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称春(chūn)风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的(de)白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡(pào)后的茶水顺次巡回(huí)注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到(dào)少量时要(yào)一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香后品味其(qí)味确是(shì)一种(zhǒng)日子(zi)艺(yì)术享受

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