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马铃(líng)薯可以当主(zhǔ)食吃吗(ma)

　　马铃薯是可以当主食(shí)吃的。

　　马铃薯一般(bān)能当主食(shí)，可(kě)以弥(mí)补身体(tǐ)所需养分及(jí)热量，与(yǔ)米饭、面食等主食(shí)相同可增(zēng)强饱腹感，在吃的时分(fēn)要适量，不(bù)宜多吃，并且(qiě)还可(kě)以吃一(yī)些其(qí)他的食物，留(liú)意(yì)荤素调(diào)配，确保(bǎo)养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含量(liàng)丰(fēng)厚(hòu)，还(hái)含(hán)有一定量的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如钙(gài)、铁等，

　　适(shì)量吃简单被(bèi)机体所吸(xī)收(shōu)，因而马铃(líng)薯(shǔ)可以作为主(zhǔ)食。不只可以弥补养分成分，还可以促进胃肠活动，口感(gǎn)也(yě)较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的(de)好吃些呢视(shì)频(pín)

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发(fā)现有圆(yuán)圆的、长长的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点(diǎn)不(bù)同，越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部(bù)分，里边(biān)多(duō)半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉(ròu)色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不(bù)要(yào)挑选。

　　购买马铃(líng)薯时，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃(líng)薯。

　　假如发(fā)现(xiàn)马铃薯(shǔ)有水泡过，主(zhǔ)张(zhāng)不要购买。

　　由(yóu)于(yú)这种被水(shuǐ)泡过的(de)马铃(líng)薯不简单(dān)保(bǎo)存，并且保存时(shí)刻(kè)也(yě)很(hěn)短，口感也欠(qiàn)好。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如(rú)是(shì)表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需(xū)求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽(yá)的马铃薯就不(bù)要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表(biǎo)现(xiàn)已变(biàn)绿(lǜ)的(de)也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)不能(néng)吃，是最基本的知识。

　　4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯的(de)果肉(ròu)分为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉、面，而白色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯(shǔ)时也要留意(yì)掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃，马铃(líng)薯作(zuò)为日常食用(yòng)频率十(shí)分高(gāo)的蔬菜，以其(qí)多变的口感和丰厚的烹饪办法(fǎ)而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰厚，易于消化，种类(lèi)也十分(fēn)的多样，那，马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃？

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时分，你会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的(de)。

　　形状不同的马(mǎ)铃(líng)薯多(duō)多(duō)少少有点不同(tóng)，像越圆的马铃薯，则(zé)越(yuè)好剥皮(pí)。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒的，最好挑圆(yuán)圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯(shǔ)不要(yào)拿:当在挑(tiāo)选的(de)马铃薯的时分，看见有发芽(yá)的马铃薯(shǔ)，就(jiù)不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃(lí寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思ng)薯都含有毒(dú)素，就不(bù)适宜再吃了，皮外表现已变绿的(de)也是哦。

　　马铃薯发芽(yá)的不(bù)能(néng)吃，都是(shì)些最(zuì)基本(běn)的(de)知识。

　　 3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，要拿皮干的马铃薯(shǔ)，好吃一(yī)点。

　　水泡过的(de)马铃薯，不能放得(dé)太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方面(miàn)，则(zé)挑淡黄色的马铃薯，养分(fēn)高也比较(jiào)好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在(zài)运输过程中，也有或许有些碰在一(yī)同(tóng)，撞伤了。

　　所以(yǐ)在(zài)挑选的马(mǎ)铃薯的时分，转一(yī)圈(quān)看看，有没有撞伤(shāng)的。

　　要不然买回去，吃不(bù)了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形状——在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃(líng)薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多多少少有点(diǎn)不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥(bō)皮(pí)。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马(mǎ)铃薯(shǔ)不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部(bù)分，里边多半是坏(huài)的(de)；而冻伤或腐朽的(de)马铃薯，肉(ròu)色(sè)变(biàn)成灰色(sè)或呈(chéng)黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑选。

　　 购买马铃薯(shǔ)时，主(zhǔ)张挑(tiāo)选那(nà)种皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要(yào)购买(mǎi)。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保(bǎo)存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如(rú)是起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否(fǒu)发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发(fā)芽的马铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变(biàn)绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要(yào)留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看(kàn)形状圆(yuán)形(xíng)的马铃薯归于粉质马铃(líng)薯，适宜用来做沙拉(lā)或马铃(líng)薯(shǔ)泥；而细(xì)长的(de)五月皇后(hòu)种类则属(shǔ)黏质，不简(jiǎn)单煮(zhǔ)烂，适宜用来做(zuò)咖哩。

　　外表过于高低不平的防止购买。

　　 2、看(kàn)外表挑(tiāo)马铃薯(shǔ)要挑(tiāo)表皮光亮的(de)，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要(yào)尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯(shǔ)，表皮无干疤(bā)和糙(cāo)皮(pí)，无病斑(bān)、虫咬和机(jī)械外伤，不(bù)萎(wēi)蔫(niān)、变(biàn)软，无(wú)发酵酒(jiǔ)精气味的(de)最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，黄皮马铃薯外皮暗(àn)黄(huáng)，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含量高(gāo)，含有胡萝(luó)卜素，口味较(jiào)好。

　　别(bié)的，还要留意皮层变绿的马铃薯不要购(gòu)买和(hé)食用。

　　由于其间含有的龙葵素(sù)有毒性，加(jiā)热也不会被(bèi)损坏，吃了会(huì)中毒。

　　 马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存(cún)在阴凉处即(jí)可，不行(xíng)放在(zài)阳光(guāng)下暴晒，也没(méi)必要放在(zài)冰箱里，温度过高会导致马铃薯生芽(yá)或(huò)腐朽，温度过低马铃(líng)薯易冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下保存，不需通过清洗，可(kě)以将马铃薯(shǔ)与苹果(guǒ)摆在一(yī)同(tóng)，由于苹果会开释一种使其(qí)它(tā)蔬果老化的乙(yǐ)烯气体，可以按捺马铃(líng)薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在(zài)漆黑的旮(gā)旯，不(bù)然(rán)表皮变绿，食(shí)用(yòng)后或(huò)许中毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中毒，因而(ér)妈妈要知道(dào)什么样(yàng)的马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃不得马(mǎ)铃薯发芽后，芽孔(kǒng)周围(wéi)就会含有很多的有毒(dú)龙葵(kuí)素，这是一(yī)种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃(líng)薯。

　　如(rú)要食用须深挖及(jí)削去芽邻(lín)近的皮(pí)层，再(zài)用(yòng)水浸泡(pào)2个小时(shí)，煮食时刻也须(xū)长(zhǎng)一些，发芽面(miàn)积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不(bù)得(dé)绿(lǜ)皮马铃薯其(qí)生物(wù)碱(jiǎn)毒性大(dà)大高于马铃薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽，只需(xū)抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮(pí)马铃薯(shǔ)则不行食(shí)用。

　　假(jiǎ)如吃(chī)马(mǎ)铃薯时口中有(yǒu)点发(fā)麻的感觉，则标明(míng)该(gāi)马铃薯(shǔ)中还含有较多的龙葵素，应立即中(zhōng)止食用，以防中毒(dú)。

　　 能(néng)购买(mǎi)到甘旨和养分的食物也(yě)可(kě)以让心境(jìng)变得十分的(de)好，上面便是对什么样的马铃薯好的一(yī)些介绍(shào)，这样咱(zán)们在购买食材的(de)时(shí)分可以依照上面的办法去试(shì)一下，这样(yàng)制造起来或许吃(chī)起来的(de)时分就可以更好(hǎo)地(dì)品味它的滋味(wèi)了。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)有损害(hài)。

　　假如马(mǎ)铃(líng)薯现已破皮(pí)，或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞的，主张(zhāng)不要选购这(zhè)类马(mǎ)铃薯。

　　这种马铃薯混(hùn)有伤残(cán)、虫灾(zāi)，往往简单(dān)蜕变(biàn)，买回(huí)家放置不久(jiǔ)。

　　并且这类(lèi)马(mǎ)铃薯的口感(gǎn)寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思也欠好，养(yǎng)分也较差，真(zhēn)实没必要买回家食用(yòng)。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一(yī)般(bān)来说，马铃薯有两(liǎng)种类型，一种是外(wài)形没那(nà)么规矩的，一种是比较(jiào)圆的，一(yī)般咱们会主张挑(tiāo)选(xuǎn)那(nà)种外形比较(jiào)圆的马(mǎ)铃薯，由于(yú)这(zhè)儿(ér)马铃薯削起(qǐ)来很便利，比较不那么费(fèi)力。

　　所以说挑选(xuǎn)越圆的(de)马铃薯购买(mǎi)越(yuè)好(hǎo)。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)是否起皮。

　　假如是(shì)起(qǐ)皮的马铃薯，会感觉比较面比(bǐ)较甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是那种表皮比较润滑的马铃薯，它的口感会比较实、脆(cuì)，此刻若是拿来炒马铃薯丝的话，那是再适(shì)宜不过了(le)。

　　所(suǒ)以选购马铃(líng)薯要(yào)学会从(cóng)自己的实践需求动(dòng)身。

　　 4、看(kàn)马铃(líng)薯的肉质(zhì)色(sè)彩。

　　马铃(líng)薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一(yī)种是白色(sè)的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯，往往会(huì)比较粉比较(jiào)面(miàn)，假如是白色肉质(zhì)的马铃薯，一般会感觉比较甜(tián)。

　　所以选购马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时(shí)也要(yào)留意这一点细节(jié)，要掌(zhǎng)握好。

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