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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇(chún)含(hán)量和(hé)嘌(piào)呤含(hán)量较高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的(de)现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固醇含(hán)量较高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固(gù)醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入(rù)过(guò)多(duō)，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或(huò)少数食用牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏膜发(fā)生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉(ròu)的食(shí)用(yòng)量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白(bái)酒少量(liàng)入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之(zhī)后(hòu)一向用小火坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝(二婚和剩女哪个干净，女性生理需求sī)、香菜(cài)、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市(shì)，坐落河北省的(de)中心(xīn)方位，一说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第(dì)一(yī)印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉(ròu)这(zhè)一种美(měi)食(shí)，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的(de)水和成面(miàn)团，饧(táng)置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的(de)面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不(bù)干不(bù)湿，折不断，二婚和剩女哪个干净，女性生理需求卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的(de)熟肉(ròu)制品，是河(hé)北省(shěng)怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北(běi)省的(de)特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初(chū)年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽(zé)透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由人(rén)称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好吃的仍(réng)是要数美味可(kě)口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面(miàn)，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别(bié)，且酥脆可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一种(zhǒng)大众化的(de)街头食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意(yì)不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍(réng)是(shì)保定六(liù)味斋六味名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保(bǎo)定(dìng)的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社出(chū)书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深(shēn)，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够(gòu)吃出不(bù)同的风味(wèi)来，真(zhēn)是让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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