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　　干(gàn)紫(zǐ)菜是能(néng)够直接吃的(de)。

　　如(rú)果干紫菜没有(yǒu)受潮仍是(shì)干的状况(kuàng)，而且外观没有发霉(méi)的(de)状况，便是证明这种干紫菜是(shì)能吃(chī)的(de)，往(wǎng)往干紫(zǐ)菜在厨房放置半年也(yě)是能够吃的。

　　如果您调查干紫菜外(wài)观(guān)没有问题，可是凉水浸泡(pào)后的紫菜(cài)呈蓝紫色(sè)，阐明该菜的枯燥、包装前已(yǐ)被有毒(dú)物所污染，这种紫菜对(duì)人(rén)体有害，不能(néng)食用。

　　还有(yǒu)一个状况(kuàng)便是干紫菜(cài)受潮了那就不要吃了，尽(jǐn)管干紫菜上面还没(méi)有霉菌，可是(shì)离糜烂也(yě)就不远了，这样的干紫菜吃了是会引起肠胃问题(tí)的，所以不建(jiàn)议您食用。

怎样判别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通(tōng)过加工的优质(zhì)的干(gàn)紫菜具有紫黑色(sè)光泽(有(yǒu)的(de)呈紫(zǐ)赤加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水(chì)色或紫褐色)，片(piàn)薄，包底无沙子等杂质，而残次干(gàn)紫菜则外表光泽差，片(piàn)张(zhāng)厚(hòu)度不均匀，色彩(cǎi)呈赤(chì)色或搀杂绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优(yōu)质(zhì)的(de)干紫菜(cài)有(yǒu)一点(diǎn)海味的幽香，而残次或陈年干紫菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻起(qǐ)来有霉味、或(huò)腥臭味，则质量一(yī)定(dìng)有(yǒu)问题，牢记(jì)不要购买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发后简直(zhí)看不到杂(zá)质，叶子比较规整。

　　如果干紫(zǐ)菜经泡发后(hòu)变为(wèi)绿色(sè)则质量(liàng)很差(chà)，极有(yǒu)可能是(shì)人工(gōng)上色的。

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