新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡(pào)好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左右(yòu)时(shí)间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频(pín)以及新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图(tú)片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型(xíng)食(shí)用(yòng)水母，早在(zài)一千六百多年前(qián)的晋代(dài)就(jiù)已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽(liáo)东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分(fēn)布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔(yú)业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃(chī)，在我(wǒ)国(guó)的东南沿海，水(shuǐ)母就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐(yán)中来回滚(gǔn)动，让它的(de)表面被盐包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的(de)罐子中，放在(zài)阴凉处(chù)，可保存(cún)半(bàn)年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈(chéng)白色(sè)或黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货(huò)还(hái)要(yào)闻一(yī)下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的(de)保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的历(lì)史非常悠(yōu)久，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经成(chéng)为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方法

　　 　　方法(中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子fǎ)一：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比例，将盐(yán)及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用(yòng)盐(yán)一层一(yī)层地(dì)将它胞(bāo)起来，存放在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上面一层要(yào)多(duō)放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数(shù)分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的(de)有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强的(de)患者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁(zào)不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不(bù)振及(jí)胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血(xuè)压下降等过敏性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要之处在(zài)于避免与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤(yóu)其(qí)是作业渔民(mín)要做好个人防(fáng)护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量(liàng)用工(gōng)具而(ér)不直接接触(chù)海(hǎi)蜇须(xū)，有特(tè)异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作(zuò)业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在(zài)海蜇汛(xùn)期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意(yì)外，更不易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较(jiào)快(kuài)好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌(diē)伤或(huò)因救治不(bù)及时而发生(shēng)危险和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡水冲(chōng)洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可促使刺胞释(shì)放毒液(yè)，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮(pí)肤(fū)上(shàng)的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反(fǎn)应严(yán)重者，要及时去医院(yuàn)治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中烫一(yī)烫，取出(chū)，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入(rù)腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下(xià)盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用(yòng);鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在(zài)汤碗(wǎn)内，加(jiā)入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充口(kǒu)味。

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