桂(guì)林磨浆(jiāng)米线？桂林(lín)闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米的(de)出浆都比(bǐ)较(jiào)高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米(mǐ)品牌等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

桂林是(shì)属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属于(yú)贵(guì)州省(shěng)的。

　　桂林(lín)不属于贵州省的,贵州桂(guì)林不是一(yī)个地方的。

　　贵州是一个省的(de)称呼,它的首府是贵(guì)阳(yáng)市(shì),贵州省南部紧挨着广西壮族自治(zhì)区,桂林市(shì)是广(guǎng)西壮族自治区管辖(xiá)的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米(mǐ)又称大(dà)米，是禾(hé)本目禾本科稻属(shǔ)植物的果实，稻(dào)谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮(pí)后的成品，可食用(yòng)。

　　大(dà)米是人类的主要粮(liáng)食之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之一，全世(shì)界约有(yǒu)二分之一的人口食用大米(mǐ)，常见当作(zuò)主食的地区在亚(yà)洲和各地唐人(rén)街(jiē)。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白(bái)质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小(xiǎo)吃(chī)中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法(fǎ)是：先将米淘净(jìng)，用(yòng)清水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨(mó)成米浆，放到屋外(wài)晒干，和成粉团(tuán)后(hòu)将(jiāng)粉煮熟(shú)，再使劲捣(dǎo)煮熟后的(de)粉团，使(shǐ)之变得(dé)极有筋力(lì)、不易(yì)断(duàn)碎(suì)，最后用压榨机将(jiāng)粉(fěn)团压榨成一根根韧(rèn)性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉米(mǐ)粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据(jù)各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂林(lín)米粉(fěn)肉香鲜无(wú)比(bǐ)，令人胃口大(dà)开(kāi)。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠(guān)之(zhī)称，其风味(wèi)独(dú)特，闻名(míng)遐(xiá)迩，做法是：将团好的米(mǐ)粉分成(chéng)几份，（一般(bān)2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头(tóu)汤中烫热，用粉(千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么fěn)勺(sháo)连粉带汤装入特(tè)制的小碗中，将腌腊(là)好的马肉切成薄片铺(pù)在粉(fěn)面(miàn)上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗(wǎn)味(wèi)道鲜美、香气四溢的(de)马肉米千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左(zuǒ)右），所以顾客一餐往(wǎng)往(wǎng)能(néng)吃十几碗，甚(shèn)至几十碗，当看到自己面前用过的小碗堆(duī)成(chéng)小塔时，方(fāng)知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把(bǎ)品(pǐn)尝马肉米粉作为游(yóu)览桂林的一个(gè)重要项目(mù)之(zhī)一，可以说(shuō)，桂林(lín)米粉也和甲(jiǎ)天(tiān)下的(de)桂林山水一样，名扬四(sì)海了。

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