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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不(bù)主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌(piào)呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃肠道不适(831143是什么意思shì)的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风的人(rén)群而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适(shì)：食用过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等(děng)消化不良的(de)体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人群应削减牛肉的食(shí)用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的(de)

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后(hòu)下(xià)锅，用大(dà)火(huǒ)1小时之后(hòu)中火2小时(shí)之(zhī)后一(yī)向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿(ná)出(chū)牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己(jǐ)的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这(zhè)一(yī)种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过(guò)保定，闻(wén)异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了(le)历任知(zhī)府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种河北保定(dìng)闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的(de)特(tè)征传统名菜(cài)，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一(yī)种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人的香味(wèi)，看着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数(shù)美(měi)味可(kě)口的(de)”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北保定传(chuán)统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤(kǎo831143是什么意思)，烹调(diào)办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名(míng)小吃(chī)，在河(hé)北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的(de)单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食用(yòng)便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街(jiē)头食(shí)物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的(de)发(fā)祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系(xì)河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕成彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃(chī)出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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