猪(zhū)肚头叫粤西是指什么地方什(shén)么，猪(zhū)肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的(de)部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清(qīng)水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进(jìn)水快开的(de)锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随吃(chī)

什么(me)是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的(de)胃的(de)上部(bù)部位(wèi)。

粤西是指什么地方　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特(tè)殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的(de)工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然(rán)后放(fàng)进(jìn)水快开的(de)锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚(dù)取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)——猪(zhū)肚

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