怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲(lián)才甜呢？看形状，选择“母榴(liú)莲(lián)”的。关于怎样样挑榴莲(lián)才甜呢以及怎样样挑榴莲才甜呢，怎样样挑(tiāo)榴莲才甜一点，怎样挑甜(tián)的榴莲，怎样挑的榴莲又好(hǎo)吃又甜，榴莲(lián)怎样选(xuǎn)才(cái)甜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日(rì)子(zi)常识：

榴莲是热性仍是凉性

　　榴莲是(shì)热性的。

　　榴莲归于性热的生果(guǒ)。榴莲自身归于热带生(shēng)果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简单(dān)上火。

　　榴莲(lián)的养分价值(zhí)比较高，榴莲中含(hán)有(yǒu)较(jiào)为丰厚(hòu)的膳食纤维、蛋白(bái)质和维生素等，有必定的促进胃肠活动、缓解便(biàn)秘的效果，

　　其间还含有较为(wèi)丰厚的脂肪、多种矿物质等，具有弥(mí)补人体养(yǎng)分的效果。适量(liàng)的食(shí)用(yòng)榴莲(lián)还能(néng)够影响胃液和唾(tuò)液排泄，具有开胃、促(cù)进胃(wèi)口(kǒu)的成效;还有必定的(de)散(sàn)寒成效，能够在必定程(chéng)度上(shàng)缓解痛经等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲(lián)才甜呢

　　1、看形(xíng)状(zhuàng)，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般在行的买家在购(gòu)买榴莲时会选择(zé)“母榴莲”，其通体比(bǐ)较匀称、丰满(mǎn)，乃至榴莲外表会(huì)呈现许(xǔ)多鼓(gǔ)包，并(bìng)且底部是平的，这样的榴莲它(tā)外皮薄，果肉多(duō)，并且滋味甜美，这是因(yīn)为(wèi)它(tā)外壳里边包裹着厚厚的果(guǒ)肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧(jǐn)紧的贴合，所(suǒ)以其外表看上去比较圆(yuán)润。

　　而那些(xiē)形状较长、比较小(xiǎo)的榴(liú)莲便是咱(zán)们所说的“公(gōng)榴莲”，其果肉较小，皮就会厚一(yī)些，并(bìng)且“公榴莲”的口感(gǎn)也(yě)不如“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先(xiān)要调查榴莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐明(míng)榴(liú)正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗莲并(bìng)没有熟透(tòu)，假如榴(liú)莲的色(sè)彩呈黄褐色(sè)的(de)话(huà)，代表熟过头(tóu)了(le)，这两种色彩的榴莲都不要购(gòu)买，因(yīn)为其口感都欠安。

　　榴(liú)莲壳色彩为黄(huáng)中带青(qīng)为佳(jiā)，并且(qiě)在(zài)榴莲底部(bù)有轻轻裂口的最好，可是也(yě)不要彻底(dǐ)裂开，悉(xī)数裂开不仅是熟(shú)过头口感欠(qiàn)好，并(bìng)且果肉很简单遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲外壳上(shàng)的(de)刺来判别榴莲的口感，假如捏榴莲外(wài)壳(ké)上相邻的两根刺，能捏得动，代表其老(lǎo)练度高，能够购买，假如刺(cì)又尖又长、还不简单(dān)捏得动，阐(chǎn)明榴莲的果肉少皮厚，还(hái)有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲(lián)时(shí)，拿(ná)起一个轻轻(qīng)裂开的(de)榴莲，细心闻一下，假(jiǎ)如(rú)闻(wén)到一丝生(shēng)味，代表此榴莲还没(méi)有熟透，假如闻着有酒味，阐明这个榴莲老练过(guò)头了，此(cǐ)榴莲不(bù)光滋味欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就(jiù)阐明这个榴莲的老练度是刚刚好，能够(gòu)定(dìng)心购买(mǎi)。

　　其实榴(liú)莲的(de)口(kǒu)感和滋味仍(réng)是由其种(zhǒng)类决议的，像(xiàng)猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴(liú)莲等都是榴莲中的尖(jiān)端，而咱们常吃的(de)榴(liú)莲是泰(tài)国金枕头榴(liú)莲，它(tā)只能算是榴莲中入门等级(jí)，因(yīn)为(wèi)其产量(liàng)大、口(kǒu)感清淡、价格适中简(jiǎn)单被老百姓承受。

怎样选(xuǎn)择(zé)榴(liú)莲又香又(yòu)甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是(shì)有香味(wèi)的，一(yī)种浓郁(yù)又不(bù)腻的滋(zī)味，就好像是(shì)榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味判别它是(shì)不(bù)是熟(shú)了(le)、有(yǒu)没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲是有一股青、涩的(de)滋味的，便是刚刚修剪过的青草的滋味(wèi)，而(ér)坏了的(de)榴莲呢(ne)，就会有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过辨(biàn)识(shí)果实的巨细和(hé)外(wài)观色彩，也能(néng)够辨识榴莲(lián)的老练度，就(jiù)像挑(tiāo)西(xī)瓜相同。

　　一般(bān)来说(shuō)体(tǐ)型比较(jiào)大的榴(liú)莲老(lǎo)练度会好一些，从外壳色彩看，一般老练的好(hǎo)榴莲呈较(jiào)通透的黄色，假如(rú)青(qīng)色比较多(duō)则(zé)证明不行(xíng)老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了(le)密密的尖刺，用(yòng)手捏(niē)住尖刺的顶端，假如稍用力就能够(gòu)让它(tā)们互(hù)相(xiāng)挨近，阐(chǎn)明(míng)此(cǐ)榴莲较软，皮薄，老(lǎo)练度(dù)较好，假如感觉手感(正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗gǎn)十分坚(jiān)实，底子无法捏动，这样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三宝宦官(guān)郑和率船队三下南洋，因为(wèi)出海时刻太长，船员们(men)思乡心切，乡愁浓(nóng)郁，归心似箭(jiàn)。

　　有(yǒu)一天，郑和(hé)在岸上发现一种奇特果(guǒ)子，就带回几个同(tóng)大伙(huǒ)一同品味，许(xǔ)多船员吃后对(duì)这种生果称(chēng)赞不已，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有(yǒu)人(rén)问郑(zhèng)和，“这种(zhǒng)果子叫什(shén)么姓名(míng)？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲(lián)与(yǔ)流连同音(yīn)，后(hòu)来人(rén)们(men)就将(jiāng)它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人(rén)吃了(le)，对祖国大陆(lù)“流连（榴(liú)莲）忘返”，寄(jì)予一种思乡(xiāng)之情。

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