南瓜可以(yǐ)生吃，南(nán)瓜中(zhōng)含有丰富(fù)的胡萝(luó)卜(bo)素、维(wéi)生素、矿物质、氨基(jī)酸及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存其营养(yǎng)价值，但建议(yì)控制(zhì)摄入量(liàng)，以免(miǎn)造成胃(wèi)肠(cháng)道不适，日常(cháng)适量生吃南瓜，对于(yú)改善(shàn)皮肤状态(tài)、缓解便秘发生等有一定(dìng)的辅助作(zuò)用。

怎么挑个甜南(nán)瓜吃好(hǎo)吃点(diǎn)呢

　　1、看：从外皮颜色(sè)上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹(wén)越清楚(chǔ)粗重越成(chéng)熟(shú)；棱越(yuè)深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　而若是买已切开的，则要挑果(guǒ)肉的橘黄颜(yán)色越鲜浓(nóng)，胡萝卜素含量(liàng)就越(yuè)多。

　　2、闻：南瓜熟(shú)后有(yǒu)一(yī)种清香气味，而没有(yǒu)成熟(shú)的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、掂(diān)：相同大小的南(nán)瓜，挑(tiāo)选的时候，选(xuǎn)沉重的那(nà)一个。

　　较沉的南瓜(guā)，成熟(shú)度更(gèng)好(hǎo)。

　　4、拍：将南瓜托在手(shǒu)上，用另(lìng)一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜(guā)的(de)内部(bù)结构非常紧(jǐn)实，就证明南瓜的成熟(shú)度(dù)比较(jiào)高。

南瓜(guā)怎么挑选又糯又甜南瓜如何挑(tiāo)甜

　　1、观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色(sè)是(shì)不一样的(de)。

　　市场上(shàng)常卖的两个品(pǐn)种(zhǒng)，一个是(shì)蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就(jiù)要(yào尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次)挑选颜色橙(chéng)色的(de)，成熟的好，口感就好;还有一种京(jīng)绿(lǜ)栗南瓜，北(běi)京的品(pǐn)种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什(shén)么样的(de)南瓜又面(miàn)又甜，首先(xiān)看(kàn)颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜(guā)的形状看出来，有的南(nán)瓜是(shì)圆的，带有(yǒu)条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管(guǎn)什(shén)么形状(zhuàng)的南(nán)瓜，在挑(tiāo)选的时候，要(yào)找形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点(diǎn)的(de)不影响(xiǎng)口感(gǎn)，这是南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己(jǐ)留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用(yòng)手(shǒu)掐南(nán)瓜外皮，如(rú)果(guǒ)比较坚硬(yìng)，那就(jiù)是老(lǎo)南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南(nán)瓜(guā)。

　　4、听声音。

　　挑选南(nán)瓜时，可将南瓜托起(qǐ)，一(yī)只手去轻轻的拍(pāi)打(dǎ)，辨(biàn)别一下(xià)南瓜(guā)的(de)声音，闷(mèn)响的(de)就是老南瓜，反之，成熟度就没(méi)那么好了(le)。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜成熟的好，口感就是又糯又(yòu)甜，这个在切开南(nán)瓜的(de)一瞬(shùn)间也能(néng)判(pàn)断出来。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤比(bǐ)较坚硬，颜色(sè)呈(chéng)金(jīn)黄色，瓜籽粒饱满，这样的南瓜吃起来(lái)既面又糯(nuò)还甜；瓜瓤(ráng)颜色(sè)较浅的，成熟度不够，口感也(yě)要略差一些。

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