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　　含盐(yán)率=盐的数量除以盐水(shuǐ)的数量(liàng)乘100%。

　　食用盐是(shì)指以氯化钠为主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)，从地(dì)下(xià)岩盐沉积(jī)物和天然卤(lǔ)水中提取的加工过的食用盐，不(bù)含低钠盐，含有(yǒu)少(shǎo)量的水和杂质以及其他元素。

　　盐(yán)在化学(xué)中，是指一类金属(shǔ)离子(zi)或铵根(gēn)离子，属(shǔ)于化(huà)合物，溶于水(shu浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗ǐ)会(huì)离解出(chū)所有的离子。

　　复盐通(tōng)常可由混(hùn)合这两种(zhǒng)盐饱和(hé)溶液并结(jié)晶而制得。

　　在(zài)自然界中广泛存在，如明矾就(jiù)是天然而(ér)有广泛应用(yòng)的复盐。

含(hán)盐率怎么求（公式）

　　含盐率=盐的数量除(chú)以(yǐ)盐(yán)水的数量乘100%

　　1、食用盐是指以氯化钠为主要成分，从海(hǎi)带冲水、地下(xià)岩（矿）盐沉积(jī)物和天然卤水(shuǐ)（盐(yán)）水中提取的加工(gōng)过(guò)的食(shí)用(yòng)盐，不含低钠盐。

　　食盐的主要成分是氯(lǜ)化(huà)钠(nà)（NaCl），它含有少量(liàng)的水和(hé)杂质以及其他元素，如铁、磷和碘。

　　2、盐在化学中(zhōng)，是(shì)指一类金属离子或铵(ǎn)根(gēn)离子（NH4，属于化(huà)合蠢(chǔn)颤歼物(wù)，溶于水会离解(jiě)出所(suǒ)有的离(lí)子。

　　复(fù)盐通常可(kě)由混合(hé)这两种盐饱和溶液(yè)并结晶(jīng)而制(zhì)得。

　　在(zài)自(zì)然界中广泛存在，如明(míng)矾就(jiù)是天然而(ér)有广泛(fàn)应用的复盐。

　　扩展资料(liào)：

　　1、盐有多种颜(yán)色(sè)，不同颜色(sè)的盐对(duì)应(yīng)不同的种类：

　　（1）黄色(sè)（例如铬酸(suān)钠）

　　（2）橙色（例如重铬酸钾）

　　（3）红色（例(lì)如铁(tiě)氰(qíng)化(huà)钾）

　　（4）淡紫色（例(lì)如氯化(huà)钴）

　　（5）蓝色（例如硫酸铜(tóng)、亚铁氰化(huà)铁）

　　（6）绿色（例如六水合氯(lǜ)化镍(niè)）

　　（7）无色(sè)（例如(rú)氯化钠、硫酸镁），粉(fěn)末(mò)状(zhuàng)时为白色

　　2、盐(yán)的(de)物理性质：

　　（1）味道：

　　不同的盐(yán)可(kě)以激发不同(tóng)的味觉，例如咸味(wèi)（氯化钠(nà)）、甜味（乙酸铅[2]，若食用会(huì)导致铅(qiān)中(zhōng)毒(dú)）、酸(suān)味（酒石酸氢钾）、苦味（硫(liú)酸(suān)镁(měi)）或鲜味（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强碱盐（强盐）是不可(kě)挥(huī)发的，且没有气味。

　　而弱(ruò)酸或弱碱(jiǎn)盐(yán)（弱盐）则会根据共(gòng)轭酸碱(jiǎn)洞族(zú)对而(ér)产生不同(tóng)的气(qì)味（例如醋酸(suān)盐(yán)则会有醋酸的味道，氰(qíng)化(huà)氢(qīng)则会有苦杏(xìng)仁味等），此外弱酸或弱碱盐还会挥发和(hé)分解，并且(qiě)由于水(shuǐ)解反应(yīng)和弱盐合成(chéng)的反应是可逆反应(yīng)，因此(cǐ)当有水分存在时(shí)会加速弱盐的分解。

　　（3）溶解度

　　许(xǔ)多离(lí)子化合(hé)物都(dōu)可以溶解在(zài)水或是类似的溶(róng)剂(jì)中，化合物的溶解度和组(zǔ)成的阴离子和阳离子以(yǐ)及溶剂都有关(guān)，因此有一特(tè)定(dìng)的(de)关系(xì)。

　　阳离子(zi)当中(zhōng)，所有(yǒu)钠离子、钾离子及(jí)铵离子(zi)的盐均可溶于水(shuǐ)；而阴(yīn)离子中(zhōng)，硝酸盐离子及碳酸氢(qīng)盐离子的盐类可在水中(zhōng)溶(róng)解。

　　除了硫酸(suān)钡、硫(liú)酸(suān)钙及硫酸(suān)铅外，大部份的硫酸盐离子的盐(yán)类也都可以溶于水。

　　不(bù)过(guò)若离浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗子(zi)之间的(de)键结很强，产生高度稳(wěn)定(dìng)的固(gù)体，在水中也就不易溶解，例如大部份的碳酸(suān)盐就(jiù)不溶于水(shuǐ)，例如碳(tàn)酸(suān)铅及碳酸(suān)钡等(děng)。

　　参(cān)考资(zī)料来(lái)源：百度(dù)百(bǎi)科 - 盐

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科(kē) - 化学方程式(shì)

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