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老南瓜(guā)可以生吃(chī)吗(ma)

　　老南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南(nán)瓜中(zhōng)含有丰富(fù)的胡台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思萝卜素(sù)、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物(wù)质，

　　生(shēng)吃南瓜(guā)可以较好的保存其营(yíng)养价值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道不适(shì)，日常适(shì)量生(shēng)吃南瓜(guā)，对(duì)于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定(dìng)的辅助作(zuò)用。

怎么(me)挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的(de)品种，南瓜(guā)的(de)颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一个是(shì)蜜本南瓜，要面甜的就(jiù)要(yào)挑选(xuǎn)颜色橙色(sè)的，成熟(shú)的好(hǎo)，口感就(jiù)好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要找(zhǎo)颜色(sè)深绿(lǜ)的、所以，什么(me)样的南瓜又面又甜，首先(xiān)看(kàn)颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带有条纹的；有的是长(zhǎng)的，带(dài)有斑纹(wén)线的。

　　不(bù)管什么(me)形状(zhuàng)的南瓜，在(zài)挑(tiāo)选的时候(hòu)，要(yào)找(zhǎo)形状完整的，有凸起或(huò)斑点的不影响口(kǒu)感，这是南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮(pí)，如(rú)果比(bǐ)较(jiào)坚硬，那就是老南瓜；如果(guǒ)一掐就(jiù)破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一(yī)只(zhǐ)手去轻(qīng)轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷响(xiǎng)的就是老南(nán)瓜(guā)，反之，成熟度(dù)就没那(nà)么好了(le)。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来(lái)说(shuō)，金黄色的南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹(wén)越清(qīng)楚粗重越成(chéng)熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种(zhǒng)清香(xiāng)气味(wèi)，而没有成(chéng)熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮(pí)一(yī)掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非(fēi)常硬(yìng)，就证明南瓜(guā)采摘的(de)时(shí)机(jī)比较合适。

　　4、切(qiè)，切(qiè)开(kāi)的(de)南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜(guā)籽(zǐ)饱满也是南瓜成熟度(dù)高的表现之一(yī)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)

　　南瓜的(de)养生功效(xiào)：  

　　一、调养(yǎng)肠胃(wèi)的南瓜：南(nán)瓜是(shì)调养肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的维生素A原，可以(yǐ)参与胃内上皮组织的正常代谢，保护(hù)胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果(guǒ)胶(jiāo)则(zé)可以让(ràng)消化道(dào)免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从中医(yī)的角度认(rèn)为：有补中益气、消炎(yán)止痛，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的(de)功效，现代医学研究证明，南(nán)瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减弱的人(rén)增(zēng)强肝肾细胞的(de)再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道(dào)对糖类(lèi)的吸收，从(cóng)而控制血糖(táng)升高。

　　此(cǐ)外，南瓜(guā)所含有的(de)矿物质(zhì)钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适(shì)当吃些用(yòng)南瓜(guā)做的食(shí)物。台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思>

　　参考资料来源(yuán)：人(rén)民(mín)网-南瓜(guā)并非要(yào)新鲜(xiān)才(cái)好吃 如何(hé)挑到好南瓜

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