冰皮(pí)月饼是不能够冷冻的。

　　自冰皮(pí)月饼一露脸,就(jiù)成为(wèi)月饼市场上(shàng)的新宠。它(tā)晶(jīng)莹剔透的冰皮、清(qīng)甜的果(guǒ)酱馅料(liào)、冰凉的口感赢得了市民(mín)的喜欢。

　　但(dàn)冰(bīng)皮月饼的(de)寄存方(fāng)法(fǎ)很考究,不能在常温下保存(cún)。由于冰皮月饼的馅料是(shì)新鲜的果酱,常(cháng)温下(xià)简略蜕变;其次(cì),冰(bīng)皮月饼(bǐng)的饼皮首要是(shì)用(yòng)糯(nuò)米为质(zhì)料做的,

　　饼皮消融之后会(huì)变成粘乎乎的(de)糯(nuò)米团。因而,冰皮(pí)月饼(bǐng)有必(bì)要在(zài)冰箱里冷藏(cáng)保(bǎo)存(cún),特别是(shì)切开了的月饼,最好放在速冻格,且要尽快吃完。

冰皮月饼需求(qiú)冷藏吗,会冻(dòng)坏吗(ma)

　　冰(bīng)皮月饼名称是噱头其实(shí)部分质料是糯米(mǐ)，糯米做成(chéng)的月饼外观呈白色的，是(shì)在冷冻(dòng)箱里保存(cún)，售卖(mài)时(shí)保存在冷藏(cáng)柜里。

　　叫“冰皮(pí)月饼”的首(shǒu)要(yào)原因是它不同于传统(tǒng)月(yuè)饼的制(zhì)造方法。

　　 冰皮月饼的月饼馅很灵敏(mǐn)，能够是水(shuǐ)性(xìng)月饼馅，也能够是油(yóu)性月饼馅。

冰皮月(yuè)饼不放冷冻会坏吗

　　冰皮(pí)月(yuè)饼(bǐng)不(bù)放冰箱的话，那么(me)在超(chāo)越(yuè)了两(liǎng)个小时的时刻之后，就会简略蜕变(biàn)，乃至是坏掉(diào)，由于在(zài)常温(wēn)状态下寄存冰皮月饼的时分，有必要要采纳保温(wēn)办(bàn)法。

　　最好预备冰皮(pí)月饼专用的保温袋子或(huò)许装雪糕专用的(de)保(bǎo)温袋子(zi)，在这种袋(dài)子维护下(xià)，冰皮能够确保两个小时不消融蜕变。

冰皮(pí)月饼是用什么做(zuò)的

　　通常(cháng)情(qíng)况(kuàng)下，做(zuò)冰(bīng)皮月(yuè)饼(bǐng)的原材料是面(miàn)粉和冰皮以及一些(xiē)白砂糖，这(zhè)些原(yuán)材料都是(shì)十(shí)分(fēn)常见的，并且比较(jiào)廉价，能够在超市里买到。

　　制造特点是(shì)无需烘烤，工艺简略(lüè)，节(jié)约能源。

　　口(kǒu)感(gǎn)松软滑爽，略有弹性，颜色皎白如雪(xuě)。

冰皮月饼是要冷藏仍(réng)是(shì)冷冻？

• 01

  　　 冷藏

  　　 冰皮月饼应(yīng)放在冰箱内冷(lěng)藏保(bǎo)存(cún)，常温下保存不宜超越2个小(xiǎo)时，不然会蜕变。

  　　购买冰皮月(yuè)饼时，应该留意保质期，不要购买过期的冰皮月饼。

  　　 冰皮月饼(bǐng)保存留意事项

  　　 1、购买(mǎi)冰皮月饼时，有必要(yào)选购是在超市冷柜内保存的(de)月饼，常温下的冰皮月(yuè)饼(bǐng)应(yīng)该(gāi)早已蜕变，并(bìng)不引荐购(gòu)买。

  　　 2、购买冰皮月饼(bǐng)时，应该(gāi)留意保质期(qī)，不要(yào)购买(mǎi)过期的(de)冰皮(pí)月饼。

  　　 3、冰皮月饼保存好之后，要定时检查(chá)其保质期是否到期(qī)，要在保质期内及时食用。

  　　 4、冰皮月饼必定要用(yòng)食(shí)物保鲜(xiān)膜进(jìn)行密封保存，不然(rán)冰皮月(yuè)饼的糖分会招引许多细(xì)菌(jūn)在周边繁殖;并且密封保存还(hái)能够避免(miǎn)串味。

  　　 5、冰皮月饼(bǐng)应放(fàng)在冰箱内冷藏(cáng)保存，常温下保存不宜超越2个小(xiǎo)时，不然会蜕变(biàn)。

  　　 6、克己的(de)冰(bīng)皮月(yuè)饼应(yīng)在密封后及时(shí)放入冰箱保存，不(bù)然会蜕变。

  　　 7、冰(bīng)皮月饼若要发快递，使用冰袋+泡沫箱(xiāng)包裹(guǒ)好再发(fā)，且(qiě)其间隔最好为(wèi)同城(chéng)，最长为陆运快递第二天(tiān)能抵达的区域。

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