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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天天吃(chī)的(de)。

　　一(yī)般不(bù)主张天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间(jiān)过(guò)量食用(yòng)或许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不(bù)适(shì)的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固(gù)醇(chún)含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还或许引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化(huà)，就(jiù)会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语上(shàng)脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡精(jīng)调(diào)好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何(hé)一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量(liàng)入味，然(rán)后(hòu)下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便(biàn)是(shì)指二(èr)两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的(de)食量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的(de)程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能(néng)够享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种美(měi)食，还(hái)有许多的美食也(yě)很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一(yī)种河北保定闻名的(de)传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和(hé)成面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特(tè)征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是保定的(de)一种(zhǒng)特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北(běi)保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了(le)清(qīng)代(dài)，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语腐(fǔ)房生(shēng)意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当(dāng)年(nián)仍(réng)是(shì)保定(dìng)六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定(dìng)的(de)当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中(zhōng)华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄(báo)片，再配以撕(sī)成(chéng)彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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