猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗(ma)是猪肚(dù)头是(shì)猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚上(shàng)最(zuì)肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序(xù)。反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系p>

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存(cún)：猪肚头(tóu)不适(shì)宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

什么是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃(反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系wèi)的(de)上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调(diào)蚂(mǎ)裂出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考(kǎo反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系)资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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