落座、打开手机、扫码(mǎ)点(diǎn)菜(cài)，已经成为不少人外出就(jiù)餐(cān)时的潜意识动作。不过(guò)，你是否意识到，这一便捷行(xíng)为(wèi)背后可能藏着猫(māo)腻(nì)：在一次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛(kǎn)低

　　近(jìn)日，北(běi)京(jīng)市消(xiāo)费者协会发(fā)布对“扫码强制(zhì)关注使(shǐ)用(yòng)”现(xiàn)象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐(cān)”等扫码(mǎ)强制关(guān)注使用(yòng)的现象在(zài)生活中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张就经常遇到这种情况。“餐(cān)桌(zhuō)前坐定后，服务员第一句就(jiù)是请扫码点(diǎn)餐，当(dāng)提出能(néng)不能(néng)用(yòng)纸质(zhì)菜(cài)单时，服务员不(bù)是说纸质菜单菜品不(bù)全，就是需等(děng)较长时间(jiān)，有的干脆告诉你只(zhǐ)能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆，“这不(bù)就(jiù)是变相(xiāng)强制扫(sǎo)码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在(zài)餐(cān)饮业已得到推广。山东一家(jiā)虾火锅店的老(lǎo)板吕(lǚ)先生向中(zhōng)新经纬表示，他的(de)餐厅(tīng)自2021年起就彻底(dǐ)告别(bié)纸质菜(cài)单了，客人(rén)只能扫(sǎo)桌边二维码(mǎ)进入(rù)小程序点餐。“这样做(zuò)不(bù)仅节省人力(lì)成本，省去(qù)沟通成本，还不容易出错，效率更(gèng)高(gāo)。此外，做一套扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)系统也不贵。”吕先生同时(shí)表示(shì)，餐厅实(shí)施扫码点餐(cān)以来(lái)，只有极个(gè)别顾客提出过异议，其(qí)他顾客都已经习(xí)惯(guàn)成自(zì)然了。

　　据(jù)中(zhōng)新经纬了解，目前一家餐(cān)厅定制一(yī)个扫码点餐(cān)小程序门(mén)槛并不高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华(huá)斌（化名(míng)）之前在一家互联网(wǎng)公(gōng)司做(zuò)程序员，2021年(nián)离职后开了(le)一(yī)间工作室，专门外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗(mén)为各种店铺定制(zhì)点单(dān)小程序，其中(zhōng)餐饮(yǐn)店的扫码点餐小程(chéng)序(xù)是用(yòng)户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一(yī)桌一(yī)码，用户扫码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充(chōng)值(zhí)、堂食(shí)或自(zì)提都可(kě)以选择。开通门(mén)槛也比(bǐ)较(jiào)低(dī)，只需要提供营业执照，费用的话(huà)，小程序申(shēn)请加开通微(wēi)信支付(fù)共400元(yuán)，如(rú)果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小(xiǎo)程序(xù)的(de)店铺(pù)负责人也介(jiè)绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元(yuán)，包括认证(zhèng)、搭建(jiàn)、设计等费用，餐饮店直(zhí)接上传商(shāng)品(pǐn)就可以用。

　　不(bù)提供个(gè)人(rén)信息不能(néng)吃饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供(gōng)微信(xìn)昵称、手机(jī)号(hào)呢(ne)？”在(zài)社交(jiāo)平台(tái)上，不(bù)少网友表示不解(jiě)。

　　华斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程序的后台(tái)，餐饮店老板可以做(zuò)一些(xiē)数据分(fēn)析，比如收入、销量等基础数(shù)据，当(dāng)然也可以分析(xī)会员充值(zhí)情况、顾(gù)客画像等。

　　那么如何获得顾(gù)客画像呢？华(huá)斌说(shuō)，这些都可以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以设置(zhì)不登录无法点餐(cān)，登录(lù)主要是获取微信(xìn)昵称、头像，有的小程(chéng)序也会获取手机号。如果觉得这样做用户体验不好，还有其他办法，可在支付(fù)环(huán)节，设置开通(tōng)会员(yuán)可领小额(é)优惠券，大部分用户会注(zhù)册(cè)，这样就获取了用户(hù)的微信信息和手机号。当然餐(cān)厅也可以设置成直接点餐，获取这些信息的(de)目的是(shì)方便以后运营，向(xiàng)顾客推送餐厅的活动优(yōu)惠信(xìn)息。”华(huá)斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业务人员(yuán)曾告诉他可通(tōng)过设(shè)置获取顾客信息，且信(xìn)息越全面越有利(lì)于后期(qī)分析(xī)客源。“我文化程度有限(xiàn)，也不(bù)想搞这(zhè)些(xiē)，开(kāi)通扫码点餐就(jiù)图(tú)个方便，所以(yǐ)我们(men)不提供个(gè)人信(xìn)息也能点餐(cān)。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信(xìn)息(xī)，顾客每次点(diǎn)餐也都可(kě)以转变(biàn)为小程序的(de)流量，而商家可选(xuǎn)择(zé)通过接(jiē)收推广广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程序开发(fā)者(zhě)透露，点餐小程序也可(kě)以接入第三方广(guǎng)告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小(xiǎo)程序(xù)的用户量达(dá)到1000以上时，就可(kě)以申(shēn)请接入(rù)广(guǎng)告(gào)，开屏广告或者插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客(kè)点(diǎn)击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得(dé)的钱数并不固定(dìng)，要看用户质量，有时候点(diǎn)一下是几(jǐ)毛(máo)钱，有时候(hòu)能(néng)达到一块(kuài)多。“总的来(lái)说，这笔收入不(bù)多，一(yī)个月几百块(kuài)钱，有比(bǐ)没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流(liú)量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对存在(zài)已久的强制扫码(mǎ)点餐(cān)，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门组织也(yě)多次发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使用(yòng)户自愿选择扫码点餐，这里面(miàn)也并非(fēi)没(méi)有问题，还牵(qiān)扯到个人(rén)信息的(de)获取(qǔ)和使用。

　　为尽(jǐn)可能详(xiáng)细准确地分析顾客画像、大范围准确(què)地推送营销(xiāo)信息，部(bù)分餐厅商家通过(guò)设(shè)置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾(gù)客个人信息，内容有(yǒu)多有(yǒu)少，程度(dù)有深有(yǒu)浅，导(dǎo)致了顾客必(bì)须提交个(gè)人信(xìn)息，否则无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫(sǎo)码点餐(cān)、过度收集顾客个人(rén)信(xìn)息已违反(fǎn)相关法(fǎ)律规(guī)定，单(dān)是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个餐饮(yǐn)业的经营环境(jìng)和(hé)发展就已伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首要要求的(de)餐饮业，顾(gù)客是(shì)一个个有温度的人，满足(zú)顾(gù)客需求，提供优良(liáng)的服(fú)务，应是餐饮业的(de)共(gòng)识。强制扫码点餐，实际上是(shì)阻碍了餐(cān)厅与顾客之间有温(wēn)度的交流(liú)，本应满足顾客(kè)个性需(xū)求的便捷扫码(mǎ)变成(chéng)了“消费烦(fán)恼”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更恶劣(liè)，实(shí)际上是在(zài)违反诸多(duō)法律规定(dìng)的基础上(shàng)，将顾客当成了餐(cān)厅经营营销的流量(liàng)工具(jù)，甚至是待外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制(zhì)扫码点餐不合理不合法，消费者有权(quán外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗)抵(dǐ)制(zhì)；其(qí)次，扫码点餐过度索权亦(yì)违反相关(guān)法律规(guī)定(dìng)。对(duì)餐饮商家来说，强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾(gù)客。商家(jiā)唯有意识到最好的营销手段是高质(zhì)量的服务，才能真正留住客户。

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