浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为(wèi)酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面(miàn)食(shí)，对(duì)于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户(hù)户必备(bèi)的(de)一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至(zhì)有这(zhè)样一(yī)句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于(yú)酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮(bāng)助消(xiāo)化、清热(rè)解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释以多清洗一会儿(ér)，这样就可(kě)以(yǐ)将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三(sān)五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于(yú)益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人(rén)体内(nèi)的(de)某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹(dān)妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发(fā)育，大人的(de)话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不(bù)会(huì)真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可(kě)是家乡(xiāng)特(tè)有的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会(huì)作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一(yī)下(xià)，放入干净(jìng)的坛(tán)子(zi)中（不能(néng)沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了(le)，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和(hé)胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的(de)作(zuò)用过(guò)多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的(de)东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么(me)东(dōng)西(xī)，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天大(dà)部(bù)分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东(dōng)西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一(yī)个特点就是可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端(duān)了(le)吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和(hé)有(yǒu)疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常(chá无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释ng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人就(jiù)不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加(jiā)重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉(liáng)之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中，好(hǎo)多人(rén)感(gǎn)觉上火了(le)，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是(shì)人(rén)们常说(shuō)的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的(de)一(yī)道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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