鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么(me)补救做(zuò)鸡蛋(dàn)羹(gēng)的时候不小心把(bǎ)水放多了煮出来的鸡蛋(dàn)羹(gēng)都(dōu)是汤汤水水的，有什么办法是可(kě)以补(bǔ)救一下的吗？为什么有(yǒu)时(shí)候蒸鸡蛋(dàn)羹会出现不凝固的现象？的。

　　关于鸡蛋羹水放多(duō)了(le)怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救以及鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么(me)补救，蒸(zhēng)鸡蛋蒸半(bàn)天还(hái)是稀的(de)能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸了(le)20分钟还是水，鸡蛋羹水放多了怎么办(bàn)，鸡蛋(dàn)羹水加多了怎么办等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)生活小知识：

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了(le)怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么(me)补(bǔ)救

鸡蛋(dàn)羹水放多了(le)怎么补(bǔ)救(jiù)

　　鸡蛋(dàn)羹水放多了可(kě)以再加入适量的鸡(jī)蛋，将其(qí)与水充(chōng)分混合即(jí)可。

　　另(lìng)外可(kě)以在蛋液(yè)里加适量(liàng)盐(yán)，可起到(dào)粘合蛋液(yè)的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透，已无法(fǎ)和(hé)其余的(de)鸡(jī)蛋液或水融合，这种情况就不(bù)能够进(jìn)行补(bǔ)救。

鸡蛋羹不凝固(gù)是什么原因

　　1、加水过多(duō)，蒸鸡蛋羹用水是(shì)关(guān)键，一般蛋和(hé)水(shuǐ)的比例(lì)在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生水和热开水(shuǐ)，加生水因自来水中有空(kōng)气，水(shuǐ)被烧沸后(hòu)，空(kōng)气排(pái)出，蛋(dàn)羹(gēng)会(huì)出现小蜂窝，影响蛋羹质(zhì)量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

　　也(yě)不宜用热开(kāi)水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不(bù)出(chū)蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够(gòu)，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟(shú)，仍(réng)然是液体状态(tài)的。

鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)和鸡蛋的比(bǐ)例

　　蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹蛋与(yǔ)水(shuǐ)的比例是第一(yī)关键喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹(jiàn)。喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹p>

　　在1：1到1：2之间变化(huà)，具体(tǐ)要根据你(nǐ)想吃的老嫩(nèn)程度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于(yú)1:2呢，往往不(bù)易(yì)成型，最佳黄金比例(lì)是1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多(duō)少蛋(dàn)白质

　　通常一(yī)个水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋的(de)蛋白质的(de)含(hán)量，大概(gài)是7-9g，根据鸡蛋的大小(xiǎo)略有不(bù)同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白(bái)是人体所较好的优质蛋白来源，所以对于低蛋白(bái)血症患者、近期有手术创伤的患者、身(shēn)体有创面需要进行愈合的患者，以及需要生长肌肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮(zhǔ)鸡蛋，而非油(yóu)炸(zhà)或(huò)者煎、蒸等方式，因(yīn)为其(qí)他(tā)方式可以(yǐ)无形中增(zēng)加鸡蛋中的(de)热量。

　　如果过度进(jìn)食，可(kě)能出现高脂血症(zhèng)或者高血压等状况。

未经允许不得转载：珠海业勤税务师事务所有限公司 喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹