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凤凰单丛茶是归于(yú)什么(me)茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的(de)种类之一，归归(guī)于乌龙茶(c亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁há)类，为半(bàn)发(fā)酵茶(chá)，是我(wǒ)国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型最多(duō)样的(de)茶树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广(guǎng)东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具，不只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高(gāo)冲到(dào)盖碗里边(biān)焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特色的茶(chá)，归于闻名的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地(dì)的(de)一座凤凰山命(mìng)名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天(tiān)然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回(huí)甘(gān)、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯都能够(gòu)），以增强泡茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来(lái)说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰(qià)当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶(chá)具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并(bìng)把100度的开水进(jìn)步入盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了(le)开(kāi)水(shuǐ)的(de)热量，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风(fēng)拂(fú)面，在倒入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一(yī)般不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡数的添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少(shǎo)量时要一点一点(diǎn)均(jūn)匀滴(dī)到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣赏杯(bēi)中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅(xiù)其香后(hòu)品味其味(wèi)确(què)是一种日(rì)子艺术享(xiǎng)受

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