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中国的国粹有哪些怎么分辨冻豆腐好坏啊豆腐可以生吃吗

　　中国的国粹有哪些trong>怎样分辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏啊？气味(wèi)：优(yōu)质(zhì)冻豆腐闻起来(lái)有浓浓的豆香味，残次的则无豆香(xiāng)味，乃至会有一股淡淡的腥(xīng)味或(huò)者是有化学剂(jì)的(de)滋味的。关于怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊(a)以及怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊，怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏(huài)图片，冻豆腐(fǔ)怎样(yàng)看有没有坏(huài)，冻豆腐什么样，冻(dòng)豆腐应该选老豆腐(fǔ),仍是正常豆腐(fǔ)等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)收拾以下的日子(zi)常识：

豆腐能(néng)够生吃吗

　　豆(dòu)腐(fǔ)是能够生吃的。
豆(dòu)腐能够生(shēng)吃。由(yóu)于豆腐在(zài)制造(zào)过(guò)程中加热蒸煮后现已(yǐ)是熟(sh中国的国粹有哪些ú)的了，它(tā)是(shì)用煮开过的(de)豆浆制成的，只不过(guò)不成型，后经人工(gōng)加(jiā)工成(chéng)各(gè)种形(xíng)状，

　　所以豆腐能够(gòu)生吃。不过生吃豆腐虽然(rán)能够最大程度保(bǎo)存养分，但实际(jì)日子中主张熟吃。由于豆腐在制造的过程(chéng)中受制造条件的约束(shù)，

　　因(yīn)而豆腐容(róng)易发生(shēng)细(xì)菌感(gǎn)染(rǎn)，为了卫生，仍(réng)是主张吃加热(rè)过(guò)的(de)豆腐。并且(qiě)假如是在超市所购买的冷(lěng)藏的豆(dòu)腐，也(yě)仍(réng)是加工后(hòu)再食用比较好。由于豆腐(fǔ)摆放在(zài)外面很长一(yī)段时间会接触到细菌，煮(zhǔ)熟吃(chī)以防(fáng)对身体有害。

怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻(wén)起来有浓浓(nóng)的豆香(xiāng)味，残次的(de)则无豆香(xiāng)味(wèi)，乃至会有一股淡淡的腥味(wèi)或者是有化学剂的(de)滋味(wèi)。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻豆(dòu)腐的(de)色彩是略(lüè)带点微黄(huáng)或(huò)淡(dàn)黄(huáng)，有光(guāng)泽。

　　残次(cì)冻豆腐则是无光(guāng)泽(zé)，过白，偏(piān)白，有或(huò)许添加(jiā)了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深黄色的，所以(yǐ)不要购买色彩(cǎi)不正的(de)冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的(de)盒装冻豆腐(fǔ)，看(kàn)起来较(jiào)为平(píng)坦、没(méi)有气泡(pào)、挤(jǐ)不出(chū)水，用手摇晃时(shí)没有摇晃感，有(yǒu)必定的硬(yìng)度和(hé)弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬度，易烂(làn)易碎，用手挤(jǐ)一下就(jiù)出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好(hǎo)的冻豆腐细嫩柔软(ruǎn)，“一清(qīng)二(èr)白，清清(qīng)白白，不参假(jiǎ)”没有杂(zá)质的存在(zài)，而残次冻豆腐外表(biǎo)粗糙，用刀切一(yī)下切面看起来毛毛糙糙的，乃至冻(dòng)豆腐会(huì)有塌(tā)下去的(de)感觉(jué)。

　　5、品味：优(yōu)质的冻豆腐(fǔ)尝起来(lái)有(yǒu)劲道感(gǎn)，豆(dòu)香味。

　　残次的冻豆腐叫起来(lái)像(xiàng)嚼面粉相同。