柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢如(rú)果酒味比较淡(dàn)的话是不影响食(shí)用的，如果酒味比较(jiào)重(zhòng)，而(ér)且味道也(yě)有些变了就(jiù)不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的碳水(shuǐ)化合物长期放置的过(guò)程中在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的(de)程度才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡，并且打开(kāi)之(zhī)后，一会儿就没有了(le)的话，食用的(de)时候也是(shì)没有酒味的，这种柿(shì)饼还是假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时(shí)候也有很重(zhòng)的(de)酒味，那(nà)么这种柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放(fàng)置的过(guò)程(chéng)中(zhōng)，碳水化合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有时(shí)候会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒味很轻(qīng)的柿(shì)饼(bǐng)可(kě)以将(jiāng)柿饼(bǐng)打开放置(zhì)一段时(shí)间(jiān)，待(dài)酒(jiǔ)味消失之后就可以正(zhèng)常食(shí)用了(le)，不会影响(xiǎng)身体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物，具(jù)有(yǒu)抑制(zhì)细菌增长的作用，再加(jiā)上冷冻室的温度很低(dī)，因(yīn)此可以(yǐ)抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好(hǎo)的(de)保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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