年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年(nián)糕时发(fā)现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年(nián)糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一会的。关(guān)于年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢(ne)以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办，年(nián)糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识(shí)：

年糕是大米做的(de)吗

　　是(shì)的，年糕是大(d适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台à)米做(zuò)的。

　　年(nián)糕是用大米(mǐ)或糯米做的。年(nián)糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米是江南的(de)特产，在北(běi)方(fāng)有糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来(lái)首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯(nuò)米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴在(zài)粉(fěn)团(tuán)上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的(de)代(dài)表是弋(yì)阳年(nián)糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾(hé)谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年糕(gāo)时(shí)发现年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需(xū)要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出来(lái)，如果(guǒ)发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说(shuō)明(míng)年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上沾(zhān)了一(yī)点年糕，并且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一年比一年(nián)高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓意(yì)稍(shāo)云深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说年(nián)糕是(shì)从(cóng)春秋战国时(shí)期吴国都(dōu)城(chéng)（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年糕年(nián)年高，今年(nián)更比去年(nián)好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱(qián)、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利(lì)；有的则做(zuò)成玉兔、白鹅(é)等(děng)小动物，构成(chéng)真正意义上的(de)内容与形式的完美结合(hé)。

　　有(yǒu)经验的年(nián)糕师傅说适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台，要想做出好的年糕，最重要的是(shì)注(zhù)意水和油(yóu)的(de)运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯(chún)也很(hěn)重要，一般市场(chǎng)上买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂了别的米粉(fěn)，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接(jiē)用(yòng)糯米做，为的是保正年糕的纯正(zhèng)度(dù)和原(yuán)汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕很简(jiǎn)单，年糕可(kě)以(yǐ)做成很多种口味(wèi)，但(dàn)都是在最基(jī)本的原味年糕(gāo)上加入个(gè)人喜欢(huān)的其(qí)它材料，如红(hóng)枣(zǎo)等。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办

年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办？切片。

蒸(zhēng)年糕怎么(me)做好吃(chī)又简(jiǎn)单(dān)窍门(mén)

　　食材：糯米粉50克、粘米(mǐ)粉(fěn)100克(kè)。

做法

　　1.将糯(nuò)米(mǐ)粉和粘(zhān)米粉(fěn)同时(shí)倒(dào)进一(yī)个宽(k适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台uān)敞的容器，用刮刀或(huò)者筷子混合(hé)均匀。

　　2.准备(bèi)一碗温(wēn)水，用量大(dà)约(yuē)为粉(fěn)重量的(de)70%左右(yòu)，将混合粉(fěn)揉成(chéng)面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分(fēn)成大小均匀的几块，具体多大根据自己喜好。

　　4.把(bǎ)小(xiǎo)面(miàn)团搓成喜欢的样子(zi)，可以是条(tiáo)状也可以是馒头状，上锅蒸，水开(kāi)后蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就可(kě)以吃了(le)，如(rú)果喜(xǐ)欢吃(chī)甜(tián)口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍(qiào)门

　　1、水的(de)用量(liàng)不(bù)用那么机械，加水的时候慢慢加，水多了(le)就(jiù)加点点粉，面干了(le)就加一点(diǎn)点水，和成面团不(bù)开裂能成型就可以(yǐ)了。

　　2、粘(zhān)米粉和(hé)糯米粉2：1，由于糯米粉的量少(shǎo)些，因(yīn)此不(bù)会特别糯，更多的是米香味，如果喜欢吃糯(nuò)一些的，可以调(diào)整(zhěng)两种(zhǒng)粉的比(bǐ)例。

　　3、一次不必(bì)做太多，可以(yǐ)想吃(chī)的时候根(gēn)据个人食量(liàng)做点，每(měi)次(cì)都吃现做(zuò)的，味(wèi)道更(gèng)好。

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