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芦(lú)柑(gān)可以做(zuò)陈皮吗

　　芦柑(gān)是可以做陈皮的。

　　芦柑皮晒干一般可以做陈皮食用。一(一本书多重，一本书多重有一斤吗yī)般橘子、柚子、橙子等是可以做陈皮食用，芦柑皮是其(qí)中的一类，也可以做陈(chén)皮食(shí)用。

　　芦柑皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压(yā)等功能，是一种很好的中药(yào)材。

　　另外芦柑皮中含有大量的维生素C和(hé)香精油，富含糖类、矿(kuàng)物质、有机酸及(jí)维生素(sù)等多种人体所需的营养成(chéng)分(fēn)，具(jù)有(yǒu)清热泻(xiè)火的(de)功效。

芦柑(gān)怎么挑甜不甜呢

　　1、看(kàn)芦柑表皮。

　　优(yōu)质(zhì)芦柑：果皮软硬适中(zhōng)，表皮毛孔大(dà)小适(shì)中，表皮略(lüè)粗糙（粗糙(cāo)的芦柑口(kǒu)感比光滑的略甜），饱(bǎo)满(mǎn)而(ér)不空肿。

　　劣质芦(lú)柑：果皮(pí)过(guò)硬、一捏就瘪瘪的。

　　2、选择芦柑上(shàng)面有(yǒu)小枝且残留叶子的(de)较为新(xīn)鲜。

　　3、看芦柑颜(yán)色(sè)。

　　好的芦柑表(biǎo)皮颜色(sè)应呈(chéng)现橙红色，颜色深(shēn)的芦柑比浅色(sè)芦柑口感甜，品(pǐn)质(zhì)较次的芦柑颜色泛青。

　　4、闻气味(wèi)。

　　好的(de)芦柑(gān)透过(guò)果皮能闻见阵(zhèn)阵清香。

　　5、看大小(xiǎo)。

　　太大可能是过度(dù)生长，没什(shén)么味道，太小肯定是没长成熟，所(suǒ)以大小要适中。

如(rú)何正确(què)挑选新鲜甜美的芦柑

　　芦柑应该挑颜色黄点红点，还要挑母的芦柑(gān)它的脐是凹进去的。

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