黄(huáng)喉(hóu)要煮多久(jiǔ)，黄喉要煮多(duō)久才能熟(shú)火锅1-3分钟，黄(huáng)喉要煮1-3分钟的。

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黄喉(hóu)要煮(zhǔ)多久，黄喉要煮多久(jiǔ)才能熟火锅

　　黄喉一般要煮1-3分钟。

　　若火锅(guō)一直保持着水开的(de)状(zhuàng)态(tài),这时候(hòu)放入(rù)口感爽脆黄喉,大(dà)概1-3分钟左右,发现黄(huáng)喉颜(yán)色(sè)变了就说明熟了,可以(yǐ)食(shí)用了(le)。

黄(huáng)喉怎么做好(hǎo)吃

　　1、黄喉切(qiè)花刀(dāo)，方法是切连刀丝5刀一(yī)节，青红(hóng)椒切片，大蒜、姜、切片备用(yòng)。

　　2、调(diào)制味汁(zhī)，生抽、味精、鸡精(jīng)调好加入(rù)适(shì)量香油花椒(jiāo)油并加入(rù)适量水淀粉(fěn)。

　　3、锅内烧水至(zhì)沸，焯黄喉(hóu)，焯7成熟即可（因为还要下锅炒(chǎo)制），时间不宜过长，否(fǒu)则影响口感

　　4、锅(guō)内热油，先爆(bào)香干青花椒在加入姜蒜片(piàn)爆香(xiāng)，在放入青红椒(jiāo)炒断生。

　　5、放入焯好的黄喉，淋上味汁，翻炒均(jūn)匀即可(kě)。

　　6、装(zhuāng)盘，点缀，双椒爆黄(huáng)喉就做(zuò)好啦！

黄(huáng)喉的做法有什么

　　黄喉是中的一(yī)种食物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，（一(yī)般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误(wù)解为(wèi)食管或气管）在火锅菜肴中又(yòu)分为发制黄喉和鲜(xiān)黄(huáng)喉，在(zài)火锅中重要的特(tè)点就(jiù)是爽脆。

　　除了(le)用(yòng)在(zài)火锅之外，也有(yǒu)制作(zuò)将黄喉炒着吃。

新鲜黄喉怎么处理

　　1、用开水泡：黄(huáng)喉中有(yǒu)很(hěn)多不好的物质，所以在烹饪之(zhī)前要(yào)用开水浸(jìn)泡大约(yuē)二十(shí)分(fēn)钟(zhōng)，这样可以(yǐ)有效(xiào)去除上面的脏(zàng)东西，然后冲洗干(gàn)净(jìng)即(jí)可。

　　2、用盐水泡：盐(yán)水有(yǒu)杀菌(jūn)功安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统能，在(zài)泡黄喉的(de)过程(chéng)中最(zuì)好(hǎo)用手搓揉(róu)一(yī)下，这样可以将里面脏的物质洗出来(lái)，然(rán)后再(zài)换(huàn)清(qīng)水反复(fù)搓洗，直到彻底安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统清洗干净为止。

黄喉的营养价值

　　最常吃的黄喉是属于猪体(tǐ)内血(xuè)管的(de)一部份，主要(yào)成分(fēn)是平滑肌(jī)，属(shǔ)蛋白质，相对于(yú)肝、胃等(děng)内脏营养价值高一些(xiē)。

　　火锅涮烫菜(cài)品(pǐn)中，牛(niú)黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起来(lái)较(jiào)为(wèi)麻(má)烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃货(huò)很多都爱(ài)吃(chī)牛黄喉(hóu)。

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