意大利红(hóng)烩是什么(me)东西？意大利红烩是一种(zhǒng)烹(pēng)饪方式(shì)，通常会用到葡萄(táo)酒，是西方比较(jiào)特别(bié)的烹(pēng)饪(rèn)方式的。关(guān)于意大利红烩(huì)是什么东西以(yǐ)及意(yì)大利红烩是什么东西，意大利红烩是(shì)什么味道，意大利红烩(huì)是什么味(wèi)道好吃(chī)，意大利红烩(huì)是什(shén)么意思，意大利红(hóng)烩是(shì)什么做的(de)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

意大利(lì)是发达(dá)国家吗

　　是的(de)，意大利是发(fā)达国家的。

　　意(yì)大利(lì)是发达国家。意大利(lì)是一(yī)个高度发达的资本主义国家,空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同欧洲四大经济(jì)体之一,

　　也(yě)是欧盟和北约的创始会员(yuán)国,还是(shì)申根公约、八国集团(tuán)和联合国(guó)等重要国际组织的成员,意大利共拥有54个联合(hé)国(guó)教科文组织(zhī)世界(空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同jiè)遗产,是(shì)全球拥(yōng)有世界遗产最多(duō)的欧洲(zhōu)国家。

意大利红(hóng)烩是什么(me)东西

　　意大利红烩是一种烹饪方式(shì)，通常会用到葡(pú)萄酒，是西(xī)方比较特别(bié)的烹饪方式。

　　用红(hóng)烩手法烹饪(rèn)的菜肴带有番茄的清(qīng)新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根(gēn)、红烩(huì)鸡、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大(dà)利红烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西(xī)红(hóng)柿去(qù)皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块(kuài)，备用(yòng)。

　　2、锅(guō)中放(fàng)油烧热，将蒜蓉放入(rù)锅中翻炒出(chū)香味，之后放入切(qiè)好的西红(hóng)柿、芹菜(cài)、紫洋葱、口蘑炒熟，放(fàng)入番茄酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已差不(bù)多变少，将(jiāng)米饭倒入锅中(zhōng)搅拌均(jūn)匀，开小(xiǎo)火(huǒ)煮到汤(tāng)汁完(wán)全收干，最(zuì)后撒上芝(zhī)士(shì)碎(suì)、法香碎即可。

　　红烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大利(lì)面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加油(yóu)，放入(rù)洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番(fān)茄丁继续翻炒3分(fēn)钟后加(jiā)水，烧开后转小火，并加入掰开的(de)好侍番茄红烩(huì)调料块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小(xiǎo)火加热3分钟，待好侍番茄红(hóng)烩(huì)调料块(kuài)完(wán)全溶解，汁(zhī)稍(shāo)至浓稠放入法(fǎ)香(xiāng)碎搅拌(bàn)均(jūn)匀，然后(hòu)将(jiāng)汁浇在煮好的意大利面(miàn)上即可。

红(hóng)烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹(pēng)调方(fāng)法

　　意大利红烩(huì)的做法

　　原料(liào)：牛(niú)肉200克(kè)，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香(xiāng)叶(yè)1片(piàn)，花生油(yóu)50克，黄酒10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净，切成小块，加精盐(yán)、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热(rè)，放入胡(hú)萝卜、洋葱(cōng)块(kuài)、土豆炸至金黄色待(dài)用。

　　4、取(qǔ)平底锅上(shàng)火，放花生(shēng)油(yóu)和黄油烧热(rè)，倒入牛肉(ròu)块，香叶略炒，随即将剩下的(de)红葡萄酒和牛肉清汤一起用小火烧至(zhì)七八成热，然后放入炸好的胡萝(luó)卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖时(shí)应(yīng)不时翻(fān)动，待(dài)牛肉软(ruǎn)烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛(niú)肉块放(fàng)在(zài)盘内，再将锅里的原料(liào)汁浇在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色深(shēn)红光亮，味道(dào)浓厚醇香。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹(qín)菜(cài)，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁(dīng)，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜(cài)；红酒在(zài)火上煮(zhǔ)开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒(jiāo)熬制(zhì)成(chéng)红酒汁(zhī)（快熬好时加盐） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒汁煮熟，最后(hòu)放入牛肉加(jiā)盐一起煮；把煮(zhǔ)好(hǎo)牛肉入(rù)在盘子(zi)里，拱配西芹、胡萝(luó)卜(bo)、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村(cūn)菜(cài)，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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