浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身(shēn)就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助(zhù)于(yú)调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服(fú)用(yòng)后(hòu)可(kě)能(néng)会加重(zhòng)其(qí)寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我(wǒ)们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于(yú)酸(suān)菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物(wù)，这些微生(shēng)物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热(rè)的(de)时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人(rén)体内的(de)某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能(néng)力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育(yù)，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也(yě)不(bù)会真的(de)经年(nián)累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放(fàng)入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多(duō)食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵(jiào)好的(de)浆(jiāng)水要(yào)尽(jǐn)早食用不(bù)要泡(pào)太久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不(bù)能食(shí)用(yòng)了，不(bù)然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如(rú)果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲(yù)的功(gōng)能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人(rén)家都(dōu)要(yào)腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要(yào)注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了(le)这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的(de)“白花”，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质(zhì)了，上面(miàn)会有一(yī)层白花花的(de)绒(róng)毛一(yī)样的东西(xī)，这就(jiù)意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方(fāng)人(rén)品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不论(lùn)走到那(nà)里都会(huì)铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

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　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人(rén)们(men)这(zhè)不(bù)行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然(rán)降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是(shì)降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而(ér)且(qiě)用浆水(shuǐ)泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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