新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾(jí)病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中(zhōng)富(fù)含的(de)蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的某种旧病宿疾(jí)的复发，且部(bù)分患(huàn)者(zhě)可(kě)能(néng)还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋(dàn)性温(wēn)，食用之(zhī)后很容易导致人(rén)体内的燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本(běn)身就是热(rè)性体质的人群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥(zào)，消化(huà)不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身(shēn)体(tǐ)脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠(chxo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的áng)胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄(shè)入过(guò)多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等营(yíng)养物(wù)质(zhì)含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实(shí)有很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常见的(de)储存方(fāng)法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储(chǔ)藏法，这(zhè)几(jǐ)种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度(dù)下，胚胎(tāi)停(tíng)止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物和(hé)酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的(de)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物(wù)的蛋可以(yǐ)先(xiān)用(yòng)温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的(de)磷脂，其(qí)中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿(kuàng)物质(zhì)主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素(sù)和(hé)尼(ní)克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加点鱼露。

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