柿子(zi)怎样(yàng)挑才甜(tián)呢？看柿子表皮的色(sè)彩的。关于柿子怎样挑才(cái)甜呢以及柿子怎(zěn)样挑才甜呢，柿子怎样挑才(cái)甜一点，柿子怎样挑才(cái)甜甜的(de)，柿子怎(zěn)样挑(tiāo)才(cái)干又脆(cuì)又甜，柿子怎样揽(lǎn)才甜才好吃等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下的日子常识：

柿子(zi)可以和牛奶一同吃吗

　　柿子(zi)是不行以和牛(niú)奶一同吃的。

　　一般状况下，柿子和牛奶不能一同食(shí)用，两者一同吃的状况(kuàng)下或许会呈现一些(xiē)不良(liáng)症(zhèng)状，不(bù)利(lì)于本身健康。

　　柿子(zi)和牛奶在日子傍边比较(jiào)常见，可是两(liǎng)者食物不(bù)宜放在一同吃，柿子傍(bàng)边首(shǒu)要含有(yǒu)丰厚的蔗糖、果糖、蛋白(bái)质、鞣酸等成(chéng)分(fēn)，

　　而牛奶(nǎi)傍边(biān)的营养价值也(yě)是比较高(gāo)的，尤其是里(lǐ)边蛋白质含量会比较高，当柿(shì)子傍边鞣酸和蛋白质相结合之后，

　　就有或许会发(fā)生化学反应(yīng)，在(zài)肠道傍边或许会凝结(jié)或(huò)者是凝结，然后(hòu)也会导致胃肠道黏膜遭到必定(dìng)影响，导(dǎo)致不良症(zhèng)状(zhuàng)发生，

　　比方(fāng)会呈现腹痛腹泻，还会影响到(dào)身体的健康，在柿子和牛奶长时(shí)刻同质的(de)状(zhuàng)况下，有(yǒu)或(huò)许会引起(qǐ)结石疾病，所以说(shuō)这两者食物尽量不要放在一同(tóng)吃，至(zhì)少(shǎo)需求距(jù)离两个小时以上时刻。

柿子怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、看(kàn)柿(shì)子(zi)表皮的色(sè)彩。

　　一般来说，柿(shì)子表皮(pí)是绿色(sè)的，那么这(zhè)证明绿色的柿子(zi)是(shì)还没老练的(de)柿子，还没老练(liàn)的柿子，吃起来必定有(yǒu)涩味啦(la)。

　　而柿子表(biǎo)皮(pí)假(jiǎ)如是黄(huáng)色，而(ér)且黄中偏棕色的，那么这类柿子老(lǎo)练度(dù)很(hěn)高。

　　老(lǎo)练度高的柿子，糖分(fēn)储(chǔ)存(cún)天然就多，吃起(qǐ)来(lái)鲜甜多汁。

　　所以在选择柿子时，咱们(men)要(yào)选择黄色(sè)偏棕(zōng)赤色的购买。

　　2、选个头大(dà)、色彩艳丽的(de)。

　　关于(yú)柿子来说(shuō)，咱们应该选择个头大、而且色(sè)彩比较艳丽的。

　　这类柿子，质量上乘，口感(gǎn)好。

　　3、看柿子果蒂(dì)是否是(shì)绿(lǜ)色(sè)的。

　　在购买(mǎi)柿子时，要选择柿(shì)子(zi)果蒂是绿色(sè)的。

　　果蒂是绿色，证明这柿子(zi)刚摘下来不久，比较新鲜。

　　而新鲜(xiān)的柿子吃起来才多汁、口感爽(shuǎng)脆。

　　4、捏硬(yìng)度。

　　在选择柿子时(shí)，咱们还需(xū)求用(yòng)手(shǒu)悄悄捏一(yī)下柿子的硬度。

　　假如捏起来是(shì)软(ruǎn)的(de)，这类(lèi)柿子主张(zhāng)可以疏忽(hū)。

　　由(yóu)于太(tài)软的柿子，很有或(huò)许现(xiàn)已(yǐ)熟过头了(le)，而熟过(guò)头的(de)柿子(zi)，会散发着(zhe)一股酸酸的(de)酒味，而且吃起来软(ruǎn)绵绵的(de)，口感欠好(hǎo)。

　　而捏(niē)起来硬的柿子，阐明仍是挺新鲜的，捏(niē)起来结(jié)实(shí)的柿子，吃起来比较爽脆，特别有(yǒu)嚼劲十二生肖中张牙舞爪是哪些动物。

　　5、掂(diān)分量。

　　平等巨细(xì)的柿子，掂(di十二生肖中张牙舞爪是哪些动物ān)起来比较(jiào)重的，含水量足，汁水丰满(mǎn)，吃起来就(jiù)水润润的，而且(qiě)肉质厚，吃着(zhe)就有满足感。

　　相反(fǎn)，掂起(qǐ)来轻的柿(shì)子，含水(shuǐ)量少，肉(ròu)比较少(shǎo)。

　　吃起来口感就没那么好(hǎo)。

怎样选择甜美的柿子

　　　　眼下正是(shì)柿(shì)子(zi)上市的时(shí)节，柿子有(yǒu)好坏(huài)之分(fēn)，那(nà)么，你(nǐ)知道怎样去选择甜(tián)美的柿子吗？下面我(wǒ)为你(nǐ)回答。

　　　　选择(zé)甜(tián)美柿子的 办法

　　 　　一、甜柿和涩柿的差异

　　 　　柿子依(yī)据(jù)老练时能否天(tiān)然脱涩(sè)分为甜柿和涩(sè)柿两类(lèi)。

　　前者老练时现已脱涩，可(kě)以(yǐ)直接食用。

　　而后者(我国的柿子大(dà)多数归于此类)有必要(yào)采(cǎi)摘后人工脱涩后方(fāng)可食用(yòng)。

　　 　　涩柿脱涩的办法许多：长(zhǎng)时刻放置(zhì)脱涩，北方的冻柿子(zi)便是此(cǐ)类；也可与(yǔ)发生(shēng)乙烯的老练生果(guǒ)放(fàng)在一同，但(dàn)这样构成的柿子都(dōu)是(shì)软柿(shì)。

　　假如(rú)想(xiǎng)吃不涩、口感结(jié)实爽脆的柿(shì)子，就要采纳别的(de)一种脱(tuō)涩(sè)办法：“醂”，制品便是醂柿子，一般都叫(jiào)懒柿(shì)子，有些当地(dì)也叫漤柿子或脆柿子，这(zhè)便是前面说到(dào)的“脆柿”。

　　 　　办法一般是用40~50℃的温水浸泡24小时，时刻可依据状况调整，以口(kǒu)感甜(tián)脆为准(zhǔn)。

　　醂柿子口感甜脆，营(yíng)养价(jià)值很高，是北方公(gōng)民在长时刻(kè)的实践中(zhōng)发明(míng)的(de)，这样可以把(bǎ)涩(sè)口不(bù)能食用的青(qīng)柿子变(biàn)成甜美可口(kǒu)，可以说(shuō)是(shì) 变废为宝(bǎo) 了。

　　 　　二(èr)、软柿子(zi)与硬(yìng)柿子的差异(yì)

　　 　　一般来说，软(ruǎn)柿子是指天然老练的甜(tián)柿和通过(guò)催熟处理的柿子，表皮(pí)为橙赤色，口感软而(ér)甜(tián)。

　　硬柿子则包括(kuò)未(wèi)脱涩的(de)生柿(shì)子和处理过的口感甜脆的懒柿子，表皮青(qīng)色，口感偏硬而不脆(cuì)；生的青柿子不(bù)能吃，需等红到熟透(tòu)之后才干吃，水煮过的青柿子可(kě)以吃，吃起来的口感与红(hóng)柿子(zi)不(bù)同，红柿子是软(ruǎn)的(de)，青的(de)柿子是脆的，与一般的苹(píng)果(guǒ)口感(gǎn)附近；滋味当(dāng)然也(yě)不同，红柿子的滋味比较天然，吃(chī)后有一股淡(dàn)淡的(de)涩味，而青(qīng)柿子(水煮(zhǔ)过的)除了甜味，还略带(dài)有一股果青味，没有涩(sè)味。

　　 　　三、软柿和硬柿(shì)怎样选择？

　　 　　1、软柿(shì)

　　 　　一般来说(shuō)，软柿表皮橙赤色，软(ruǎn)而甜，选(xuǎn)购时(shí)要注意全(quán)体平等柔软，有硬(yìng)有软者则欠安。

　　 　　2、硬柿(shì)

　　 　十二生肖中张牙舞爪是哪些动物　硬柿表皮(pí)青色，偏硬而不脆，甜度稍(shāo)差一些，选购(gòu)时用手摸试，手感结实者为佳。

　　 　　四、按食用(yòng)时刻(kè)选择柿子

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如想买了就吃，可购买软柿，这种柿子在树(shù)上天(tiān)然脱涩，皮薄，汁多，味甜，但这(zhè)种柿子太松软，不方便(biàn)带着和储(chǔ)存(cún)，寄(jì)存时刻也不长(zhǎng)；

　　 　　2、买(mǎi)回家贮藏

　　 　　假如买(mǎi)了柿子预备放(fàng)一段时刻再吃，可选购生(shēng)柿，放通风阴凉(liáng)处等它天然老练，可寄(jì)存较长时(shí)刻(kè)；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如想随时吃(chī)到而且可以贮藏，可购买硬脆的懒柿(shì)子，它是生柿子采(cǎi)摘(zhāi)后用温水、酒精(jīng)、二氧化磷(lín)等办法脱涩后投放市场，果肉(ròu)脆，味甜美，可放一个月左右(yòu)，随吃随拿。

　　 　　柿(shì)子吃多了会怎样样

　　 　　柿子中的鞣(róu)酸能与食物中的钙、锌、镁(měi)、铁等矿物质构成不(bù)能被人体吸(xī)收(shōu)的化合(hé)物，使这些营养素不能被使用，故(gù)而多(duō)吃柿子简略导致这些矿物质(zhì)缺少。

　　又因柿子中含糖较多，所以(yǐ)人们吃柿子比吃相同数量的苹果、生梨(lí)更(gèng)有饱(bǎo)腹(fù)感，然(rán)后会影响胃口，并削减正(zhèng)餐(cān)的摄入。

　　一般以为，在不空(kōng)腹的(de)状况下，每(měi)次(cì)吃柿(shì)子不(bù)超越200克为宜。

　　 　　吃柿(shì)子的注意事项(xiàng)

　　 　　1、空腹(fù)不(bù)能吃柿子

　　 　　因(yīn)柿子含有较(jiào)多(duō)的鞣酸(suān)及果胶(jiāo)，在空(kōng)腹状况下它们会在胃酸(suān)的效果下(xià)构成巨细不等的硬(yìng)块。

　　尽量在饭后1小时左右食用，以防(fáng)止胃(wèi)柿石构成。

　　 　　2、尽量不(bù)要(yào)吃柿子(zi)皮(pí)

　　 　　由(yóu)于柿子中(zhōng)的鞣酸绝大(dà)多数(shù)会集在(zài)皮(pí)中，在(zài)柿子(zi)脱涩时，不或许将其(qí)间的鞣酸悉数脱尽，假如连皮一同吃更简略构成胃柿石，尤其(qí)是脱涩工艺不完善时，其(qí)皮中含的鞣酸更多。

　　 　　3、胃部寒凉、患有缓慢胃炎患者不宜多吃柿(shì)子

　　 　　柿子性寒，若患(huàn)有胃部寒凉者，不(bù)宜食用。

　　患有缓慢(màn)胃炎、排空推迟、消(xiāo)化不(bù)良等胃动力功用低(dī)下者，胃大(dà)部切除术后，不(bù)宜食柿子。

　　 　　4、贫(pín)血患者(zhě)少(shǎo)吃(chī)

　　 　　柿(shì)子含(hán)单宁，易与铁质结(jié)合，然后阻碍人体对食物中铁质的(de)吸收，所以贫血患者应少吃为(wèi)好。

　　服(fú)用铁(tiě)剂时不(bù)宜吃柿子。

　　柿中鞣酸与铁结(jié)组成沉积，可引起胃肠不适，乃(nǎi)至疼痛，一(yī)同影响铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿病人勿食

　　 　　柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简略的双糖和单糖(táng)(蔗糖、果糖、葡萄糖即属(shǔ)此类(lèi))，因而吃(chī)后很易被吸收(shōu)，使(shǐ)血(xuè)糖升高。

　　关于糖尿病人而言，尤其是血糖(táng)操控欠安者更是有害的。

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