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结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视(shì)频，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米做的。

　　年糕是(shì)用大米或糯米(mǐ)做的。年(nián)糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而(ér)糯米(mǐ)是江南的特产(chǎn)，在(zài)北方有糯(nuò)米那样黏性(xìng)的(de)谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来首推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法是，将(jiāng)糯米(mǐ)粉(fěn)用绢罗(luó)筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬一点的面团(tuán)，将(jiāng)枣和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕(gāo)点颇(pǒ)具(jù)中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两百(bǎi)锤”的独(dú)特工艺(yì)制(zhì)作而成。

年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把年(nián)糕(gāo)放(fàng)进去再(zài)蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需(xū)要(yào)把一根筷子戳(chuō)进去再拿出来，如(rú)果(guǒ)发现筷(kuài)子表面是干(gàn)燥(zào)的，说(shuō)明(míng)年糕就(jiù)蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一点年(nián)糕，并(bìng)且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象征金(jīn)银，年(nián)糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着(zhe)小(xiǎo)孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所以(yǐ)前人有诗(shī)称年糕(gāo)：年(nián)糕寓意稍云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从(cóng)春(chūn)秋战(zhàn)国时期吴国都城(chéng)（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间(jiān)有(yǒu)年糕(gāo)年(nián)糕年年高，今年(nián)更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人(rén)们(men)还用年(nián)糕印板压成五(wǔ)福(fú)、六(liù)宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意(yì)、大吉大利；有(yǒu)的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构(gòu)成真正(zhèng)意义上的内容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的(de)年糕师(shī)傅(fù)说(shuō)，要想做出好的(de)年糕，最(zuì)重要(yào)的(de)是注意水和油的(de)运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也(yě)很(hěn)重要，一(yī)般市场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的米粉，所以吃(chī)起(qǐ)来不(bù)够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是(shì)保正年糕(gāo)的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年(nián)糕可以做(zuò)成(chéng)很多种口味，但都是在最基本的原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它材(cái)料(liào)，如红枣等。