怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏啊？气味：优质冻豆腐闻(wén)起来(lái)有浓浓的豆(dòu)香味，残次(cì)的则无豆香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡的腥味或者是(shì)有化学剂的(de)滋味(wèi)的。关于怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏(huài)啊以及怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)图片，冻豆腐怎样看有没(méi)有坏，冻豆腐什么样，冻(dòng)豆腐应该选(xuǎn)老豆腐,仍是(shì)正常豆腐等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆(dòu)腐是能(néng)够生吃(chī)的。
      豆腐能(néng)够生吃。由于豆腐(fǔ)在(zài)制造过程(chéng)中(zhōng)加热蒸(zhēng)煮后现已是熟的了，它是用煮开过的豆浆制成的，只不过不成型，后经人工加工(gōng)成各(gè)种形(xíng)状(zhuàng)，

　　所以豆腐(fǔ)能(néng)够(gòu)生吃。不过生吃豆腐虽然能够(gòu)最大程度保存养分，但(dàn)实际(jì)日子中主张熟吃。由于(yú)豆腐在制造(zào)的过程中受制造条件的(de)约束，

　　因而豆腐容易发生(shēng)细菌感染，为了(le)卫生，仍是主张(zhāng)吃加热过的豆腐。并且假如是(shì)在超(chāo)市(shì)所购(gòu)买(mǎi)的冷藏的(de)豆(dòu)腐，也仍是加工后再食用比(bǐ)较好。由于豆腐摆放在(zài)外(wài)面很长一段时间会(huì)接触到细(xì)菌，煮(zhǔ)熟(shú)吃以防对身(shēn)体有害(hài)。

怎(zěn)样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐闻(wén)起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的(de)则无豆香味，乃至会有(yǒu)一股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻豆腐的色彩是(shì)略带点微黄或淡黄，有光泽(zé)。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白，偏(piān)白，有或许添(tiān)加了漂白剂。

　　还有的(de)冻豆腐(fǔ)为(wèi)是灰色或深(shēn)黄色的，所以不要购买色彩不(bù)正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆(dòu)腐(fǔ)，看起(qǐ)来较(jiào)为平(píng)坦、没有气泡、挤(jǐ)不出(chū)水，用手摇晃时没有摇晃(huǎng)感，有必定的硬度和弹性(xìng)。<做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪/p>

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬度(dù)，易(yì)烂易碎，用手挤(jǐ)一下(xià)就(jiù)出水，捧在手里做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪乱(luàn)晃。

　　4、质地：好的冻豆(dòu)腐细(xì)嫩柔软(ruǎn)，“一清二(èr)白，清清白白，不参(cān)假”没有(yǒu)杂质的(de)存(cún)在，而残次(cì)冻豆腐外表粗糙，用刀切一下(xià)切面(miàn)看(kàn)起来毛毛糙(cāo)糙的，乃至(zhì)冻豆腐(fǔ)会(huì)有塌下去的(de)感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻豆腐尝(cháng)起来有劲道感，豆香味(wèi)。

　　残次的(de)冻豆腐(fǔ)叫起来(lái)像嚼面粉相同(tóng)。

冻豆腐怎样选择才好吃(chī)

　　1、用老豆(dòu)腐做成的冻豆腐是最好(hǎo)的，放在冰箱里制(zhì)成的冻豆腐口感不错，但仅有的缺陷便(biàn)是(shì)会吸(xī)收冰箱的异味，所以北方冬季里放在室(shì)外天(tiān)然冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时(shí)，要调查它的色(sè)彩(cǎi)，白色或乳(rǔ)白色为佳(jiā)，假如呈(chéng)现(xiàn)发黄、发(fā)紫(zǐ)时就不要选购。

　　别的(de)，要(yào)闻一下它(tā)的滋味，假如呈现发酸，证明(míng)该冻豆(dòu)腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的(de)冰箱里能够保存(cún)3天。

　　在(zài)烹饪冻(dòng)豆腐前，先把(bǎ)冻豆腐放在(zài)温(wēn)暖处冻结，然后(hòu)用手把里边的水挤出来(lái)，然后在把冻豆(dòu)腐(fǔ)放(fàng)进清水中，捞出来(lái)之后再挤(jǐ)水出来，这样就能够去除(chú)冻(dòng)豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

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