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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归(guī)归于(yú)乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介(jiè)、花香类(lèi)型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东省(shěng)凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具20mm等于多少厘米 20mm是多大，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有天然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么(me)冲泡(pào)凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多预(yù)备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或(huò)酒精灯(dēng)都(dōu)能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水和溪流最(zuì)好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量：依据盖碗的(de)巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较(jiào)适宜(yí)，喜爱喝浓(nóng)茶的(de)朋(péng)友(yǒu)能够恰当(dāng)多放些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡的(de)朋友(yǒu)则放少些茶，依(yī)据自(zì)己的品味，投(tóu)进量多试几回，就能把握(wò)自己喜爱的(de)茶(chá)汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接用(yòng)白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具，然(rán)后在余(yú)温散尽前，投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度(dù)的开水进步(bù)入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶即(jí)可，不宜过多(duō)。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开水(shuǐ)的(de)热量，导致水温不行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒(dào)入开水(shuǐ)3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可(kě)视(shì)泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒到少量时要一(yī)点一点(diǎn)均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶(chá)汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日子艺术享受

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