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关(guān)东煮汤底需要一天一(yī)换吗，一元一串的关(guān)东煮利润多少

　　是每(měi)天都(dōu)重新煮。

　　关东煮都会每(měi)天换一次汤(tāng)底的,在每天早上熬制好(hǎo)汤底之后(hòu),随(suí)着(zhe)每次客人点单(dān),水变少之后又(yòu)加水,所(suǒ)以汤会变得越来越(yuè)淡,所以到(dào)了晚上汤会变少,到(dào)了下班就(jiù)帮汤倒掉,第(dì)二天(tiān)再重(zhòng)新(xīn)煮一锅汤(tāng),所以关东煮大(dà)概是每天一换,有时候客人多可能多(duō)煮(zhǔ)。

关东煮一般(bān)煮多(duō)久才好(hǎo)

　　这是因为(wèi)关东煮是实心的，浮力不够，所以不会(huì)浮上水面。

　　但是，当水开(kāi)了以后(hòu)，我们会看到关(guān)东煮会慢慢地(dì)一(yī)个个都浮(fú)到了水(shuǐ)面上(shàng)，而(ér)且似乎(hū)饱满了一(yī)些，这又(yòu)是为什(shén)么(me)呢？其实是(shì)因为关东煮的(de)浮力(lì)增(zēng)大了。

　　关东煮明明是实心(xīn)的，为(wèi)什么会(huì)增(zēng)加浮力呢？其实(shí)，说关(guān)东煮、糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思肉丸是(shì)实(shí)心(xīn)的，只是(shì)外表而已。

　　其实，它里(lǐ)面也是有水份、有间隙的(de)。

　　当水的热度慢慢(màn)进入到关东煮(zhǔ)里面以后(hòu)，会产(chǎn)生水蒸气，但这(zhè)气却跑(pǎo)不出来，会充(chōng)盈在(zài)关东煮(zhǔ)里，使关东煮变成(chéng)了一个小(xiǎo)小(xiǎo)的浮(fú)球，就会浮到水面(miàn)上。

关(guān)东煮为(wèi)什么煮不烂

　　两小时(shí)。

　　关东煮是一种源自日本(běn)关东(dōng)地区的料(liào)理(lǐ)。

　　通常(cháng)材料包括(kuò)鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹(zhú)轮等，将(jiāng)这些材料每一种(zhǒng)都分别(bié)放在(zài)互不相通的铁(tiě)格子锅里，用海带木鱼花熬制的(de)高汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关(guān)东煮源自味噌田乐，用(yòng)水(shuǐ)煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌(cēng)调味(wèi)后进(jìn)食(shí)。

　　关东煮在(zài)中国台湾也十分流行(xíng)，在当(dāng)地又被俗称作黑(hēi)轮，这是台语中带(dài)有齿音(yīn)性质的边(biān)音(yīn)导致的类化(huà)。

　　台湾的关(guān)东煮大部(bù)分已不(bù)是日本的原始口味，且在放置的材(cái)料上，也有(yǒu)相当地差异性(xìng)。

关东煮需要(yào)一直煮(zhǔ)吗

　　关(guān)东煮(zhǔ)是一个(gè)火遍大江南(nán)北的(de)小吃(chī)，源自日本关东地(dì)区，因(yīn)制(zhì)作方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人在购买关东(dōng)煮时，细(xì)心一(yī)点就会(huì)发(fā)现(xiàn)，关(guān)东煮铁格(gé)子里(lǐ)的食材其实一(yī)直在(zài)慢(màn)慢炖煮。

　　关东煮的灵魂就在于(yú)它的汤底，但食(shí)材即使煮熟了也不(bù)一定入(rù)味了，所以(yǐ)关东煮在(zài)煮熟(shú)后还一直(zhí)开着小火煮，就(jiù)是为了让食材(cái)更加入味。

　　除此之外(wài)，关东煮一直开小火(huǒ)煮还(hái)可(kě)以保温(wēn)，以免食物(wù)都(dōu)冷掉(diào)了，口感(gǎn)也不如之前。

　　而关东(dōng)煮中的肉(ròu)丸在汤上飘浮，也是因为肉丸是空心的(de)，里面(miàn)有水糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思份(fèn)和间隙，当水的热度慢慢进入(rù)到(dào)关东煮里面以(yǐ)后，会产生水蒸气，但这(zhè)气却跑不出(chū)来，会充盈(yíng)在关(guān)东煮里，使关东煮变成了一个(gè)小小的浮球，就会浮到水面上(shàng)。

关东煮汤能喝吗(ma)

　　可(kě)以(yǐ)。

　　关东煮汤料，又(yòu)称柴鱼高汤，是一种风味独(dú)特、营养丰富(fù)、操作方便的冲(chōng)煮汤(tāng)料(liào)，深(shēn)受广大餐饮业主及家庭(tíng)主妇的喜爱，能帮(bāng)您做出鲜(xiān)美(měi)可糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思口具(jù)有独特海鲜风味的菜(cài)肴(yáo)。

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