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薯类都有哪些食物，薯类(lèi)都有哪些(xiē)图(tú)片

　　薯类作物又(yòu)称(chēng)根茎类作物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品(pǐn)器(qì)官是(shì)块根和(hé)块茎，具有(yǒu)生长前期和块(kuài)根(gēn)膨大期两(liǎng)个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等，中国(guó)的甘薯种植面(miàn)积和总(zǒng)产(chǎn)量(liàng)均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块(kuài)根，其中块根是(shì)贮(zhù)藏养分的器官，是(shì)供(gōng)食用(yòng)的部分，有纺(fǎng)锤形(xíng)、圆筒形、球形和块形(xíng)等(děng)多种(zhǒng)形状(zhuàng)。

　　块根还具有根出(chū)芽的特性，是育苗繁殖(zhí)的重要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土(tǔ)豆、洋芋竹荪煮多久、山药蛋(dàn)等，其块茎可供食(s竹荪煮多久hí)用(yòng)，是重(zhòng)要的粮食、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的(de)适应性(xìng)较(jiào)强，现已遍布(bù)世界(jiè)各(gè)地，马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美洲(zhōu)热带(dài)，全世界热带地区(qū)广为栽(zāi)培。

　　其(qí)块(kuài)根可食，可磨木(mù)薯粉、做面包、提供(gōng)木薯淀(diàn)粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮(yǐn)料。

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