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黍(shǔ)米可以(yǐ)减肥吗

　　黍米是可以减肥的。

　　黍米有减肥和降低血(xuè)压的(de)功效(xiào)与作用。

　　其次黍米里面(miàn)含有非常多的微量元素和钾元素，而且还有很多(duō)其他的营养(yǎng)物(wù)质，具有降(jiàng)血(xuè)压和治疗贫血(xuè)的功(gōng)效。

黍米是大(dà)黄米(mǐ)吗？

　　黍米是大黄米(mǐ)。

　　黍米和大黄米属(shǔ)于同一种物质， 大黄米别名是软黄米、黍米，经(jīng)常被磨(mó)成(chéng)面粉，制作各种(zhǒng)糕点。

　　同时黄(huáng)米富含(hán)蛋白质、碳(tàn)水化合物、B族(zú)维生素(sù)以及维生(shēng)素E、锌铜锰等营养元素。

　　黍为(wèi)一年(nián)生草本(běn)。

　　 秆(gǎn)直立(lì)，单生或少数丛生(shēng)，高60～120厘米，有节，节上(shàng)密生髭毛。

　　 叶鞘松弛，被疣毛(máo)；叶舌长约1毫米，具长约2毫米(mǐ)的(de)纤毛；叶片线状(zhuàng)披针形(xíng)，长10～30厘米，宽1.5厘米，具柔毛或无(wú)毛，边(biān)缘常粗糙。

　　 圆锥花(huā)序，开展或较紧密，成熟则下垂(chuí)，长(zhǎng)约30厘米(mǐ)，分(fēn)枝(zhī)具角(jiǎo)棱，边缘具粗(cū)糙刺毛，下部裸(luǒ)露，上部密生小枝与小穗；小穗卵状椭圆形，长(zhǎng)约4～5毫(háo)米(mǐ)；颖纸质。

　　黍米(mǐ)中(zhōng)所含的脂肪(fáng)主要有棕榈酸、廿四烷(wán)酸、十七烷酸(suān)、油(yóu)酸、亚油酸、异亚油(yóu)酸等，均有利于生长发育(yù)。

　　黍(shǔ)米中含有的粗纤维、灰分。

　　黍米中(zhōng)还含(hán)有多种米、麦中(zhōng)所缺乏的氨(ān)基酸，对调补机体代谢十分重要(yào)。

大黄米是什么米啊?

　　大(dà)黄米（又称“软黄米”），与“小米”非同一种作物，是由糜子（黍）去皮加工而成。

　　适于贫瘠干燥土(tǔ)壤生长，多分布(bù)于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯(sī)。

　　糜子(zi)是生(shēng)长于我国北方的一种农作物，含(hán)有的(de)人体(tǐ)必(bì)需的八种氨基(jī)酸的含量均高(gāo)于(yú)大米和小麦，尤(yóu)其是蛋(dàn)氨酸含量，几乎(hū)是大米和小麦的(de)两倍(bèi)。

　　大黄(huáng)米(mǐ)介绍：

　　【来源】

　　为(wèi)禾本科植物黍(shǔ)的种子。

　　【植物形态】

　　黍(《诗(shī)经(jīng)》) 一年生草本(běn)。

　　 秆直立，单生或少数丛(cóng)生(shēng)，高60～120厘米，有节，节上密生髭毛。

　　 叶(yè)鞘(qiào)松弛(chí)，被疣毛(máo)；叶舌长约1毫米，具长约(yuē)2毫米的纤毛；叶(yè)片线状披针形，长10～30厘(lí)米，宽(kuān)1.5厘米，具柔毛或(huò)无毛，边缘常粗糙(cāo)。

　　 圆锥花序(xù)，开展或(huò)较(jiào)紧密，成熟则下垂，长约30厘米，分(fēn)枝具角棱，边(biān)缘具(jù)粗(cū)糙刺毛，下部裸露，上(shàng)部密(mì)生小枝与小穗；小穗卵状(zhuàng)椭圆形，长约4～5毫米；颖纸质。

　　无毛，第一颖长为小穗的1/2～2/3，先端尖或锥尖(jiān)，具5～7脉，第二颖(yǐng)与小穗(suì)等长，大多为11脉；第一(yī)外(wài)稃形似第二颖；内稃(fū)薄膜质，较短小(xiǎo)，长1.5～2毫米(mǐ)，先端常(cháng)微凹。

　　 颖果(guǒ)圆形或椭(tuǒ)圆形，平滑而有光(guāng)泽，长约3毫米，乳白、淡黄或红色(sè)。

　　种(zhǒng)子白色、黄色或褐色(sè)，性粘或不粘。

　　 我国(guó)华北(běi)、西(xī)北多有栽培(péi)。

　　 一般分两种类型，以(yǐ)秆(gǎn)上(shàng)有毛(máo)，偏穗，种子粘(zhān)者为(wèi)黍；秆上无毛，散(sàn)穗，种子不粘者为稷。

　　 本植物(wù)的根(gēn)(黍根)、茎(黍茎(jīng))，以及稷(jì)的种子(稷米)，稷(jì)的茎(糜穰)亦供药用(yòng)，各详专条。

　　【食用(yòng)效果】

　　治泻痢、烦渴、吐逆、咳嗽(sòu)、胃痛、小儿鹅口疮(chuāng)、烫(tàng)伤。

　　【营养含量】

　　1、含有丰富的脂肪，主要(yào)为不(bù)饱和脂肪酸。

　　2、含俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么有丰富的(de)维生(shēng)素E，每100克(kè)中含(hán)有1.79毫克。

　　3、膳食纤维(wéi)含量丰富，为(wèi)大(dà)米(mǐ)的(de)4倍。

　　4、含钾高含钠低，100克中含钾:201 毫(háo)克(kè)，钠(nà):1.7 毫(háo)克(kè) ，常(cháng)吃对高血压患(huàn)者有益。

　　5、铁和磷的(de)含量均较(jiào)大米丰富(fù)。

　　以(yǐ)上资(zī)料参考  百(bǎi)度(dù)百科–大黄米

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