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　　牛(niú)心管是牛的(de)什么部(bù)位图片？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的(de)主动(dòng)脉血(xuè)管的。关于(yú)牛(niú)心管(guǎn)是牛的什么部位图片(piàn)以及(jí)牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图片，牛心(xīn)管是牛的哪(nǎ)个部位？，牛(niú)心管是什(shén)么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪个(gè)部位等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

牛(niú)心(xīn)顶(dǐng)是黄喉(hóu)吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区(qū)别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心管(guǎn)。牛的心(xīn)脏(zàng)顶部连接血脉和心脏的组织。韧性(xìng)较高，可以入(rù)菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要(yào)成分是(shì)平(píng)滑(huá)肌(jī)，属(shǔ)蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的(de)主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不(bù)同

　　黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处(chù)理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃(chī)货(huò)很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧性很(hěn)高，所(suǒ)以(yǐ)用(yòng)酱炒出来后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什么部位图(tú)片(piàn)

　　1、牛(niú)心管（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中(zhōng)的一(yī)种食物，来自于(yú)猪(zhū)、牛(niú)卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢等家畜(chù)的大血(xuè)管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管(guǎn)，常被误解为食(shí)管或气管，在火锅菜肴(yáo)中又分为发(fā)制黄(huáng)喉和鲜(xiān)黄喉(hóu)，在火锅中重要的特(tè)点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更(gèng)好。

　　但牛黄喉处(chù)理起来较为麻(má)烦，若处(chù)理不好，口感很(hěn)绵，嚼(jué)不动。