灌(guàn)的肉肠怎(zěn)么(me)出现白色的东西(xī)呢？灌的肉(ròu)肠出现白色的东西的有两种原因(yīn)，一是肉(ròu)肠腌制过程中在肠衣(yī)上戳了小孔，肉肠里的肉(ròu)含(hán)有(yǒu)的油和盐透过小孔慢慢(màn)渗出来形(xíng)成了白点(diǎn)；二是肉肠发(fā)霉(méi)、变质，出(chū)现了白(bái)霉斑，建(jiàn)议立即丢弃(qì)，不要食(shí)用的。关(guān)于灌的(de)肉(ròu)肠关于团结就是力量的名人素材事例，关于团结的名人素材事例有哪些怎(zěn)么出现白(bái)色(sè)的东西呢以(yǐ)及灌的肉肠怎么出现白(bái)色的(de)东西呢(ne)，灌的肉肠(cháng)怎么(me)出(chū)现白色的关于团结就是力量的名人素材事例，关于团结的名人素材事例有哪些东西(xī)是(shì)什么，猪肉灌肠上(shàng)有白色(sè)的(de)是什么，灌肉肠外面很(hěn)多白(bái)点怎么回事(shì)，猪肉灌肠表(biǎo)面(miàn)有白点等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

灌(guàn)的肉(ròu)肠可(kě)以冷(lěng)冻吗

　　灌的(de)肉(ròu)肠是可(kě)以冷冻的。

　　可(kě)以,但是灌肠冷冻后,肉质比较(jiào)硬,表皮会比较柴。如果需要吃的时候(hòu),需要重新蒸(zhēng)一(yī)下,冷(lěng)冻能够保存(cún)很久,

　　但是口味会发生(shēng)改变。所以能(néng)够较快(kuài)吃完(wán)的(de)话(huà)尽可能还是在冷藏室保存即可。

灌(guàn)的肉肠怎么(me)出现白(bái)色的东(dōng)西(xī)呢

　　灌的肉肠出现白(bái)色的东西的有两种原因，一是肉(ròu)肠腌制过程中在肠衣上戳了小孔(kǒng)，肉肠里的肉含有的油和盐透过(guò)小孔慢慢渗出来形成(chéng)了白点；二是肉肠发霉、变质(zhì)，出现(xiàn)了白霉斑，建议立即(jí)丢弃，不要食用(yòng)。

　　肉肠用刀(dāo)切成片状，配蒜汁(zhī)或辣椒油或调制的醋汁上桌(zhuō)蘸食。

　　口(kǒu)感入嘴(zuǐ)滑嫩，汁(zhī)水饱(bǎo)满。

　　灌的肉肠(cháng)制作方法：

　　1、将猪肉(ròu)和牛肉(ròu)，肥膘肉洗(xǐ)净(jìng)切成小块(kuài)分别放入盆中。

　　2、猪肉和牛肉分别放(fàng)入7克盐搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制3小时即可。

　　肥膘肉放入5克盐(yán)拌匀也放入冰箱(xiāng)腌制(zhì)3小(xiǎo)时左右。

　　3、有(yǒu)条件(jiàn)的用绞肉机分别把猪肉和(hé)牛肉肉绞(jiǎo)一遍，然后在(zài)把肥(féi)膘肉搅(jiǎo)碎。

　　4、将搅碎的3中(zhōng)，搅碎的三种(zhǒng)肉倒入盆(pén)中(zhōng)，倒入淀粉(fěn)40克，和全部的(de)调料品(pǐn)搅(jiǎo)拌均匀，然(rán)后倒入(rù)全部调料品搅拌均匀(yún)，中途分多次加(jiā)水400克左右，搅(jiǎo)打(dǎ)上劲即可。

　　5、下(xià)面取(qǔ)出(chū)泡软(ruǎn)洗净的肠(cháng)衣 ，用工具把(bǎ)搅拌均匀的肉(ròu)浆(jiāng)灌(guàn)入(rù)，肠衣内（应注意每隔20厘米用绳子几号。

　　）然后放到(dào)通(tōng)风阴(yīn)凉通晾制。

　　6、净锅上(shàng)火倒入清水，大(dà)烧开(kāi)后，再把处理(lǐ)完毕香肠放入(rù)锅中，立即改小火卤制成熟即(jí)可。

　　卤的时候(hòu)，注意请看(kàn)肉肠表皮是不是气(qì)泡(pào)，如(rú)果有请用竹签(qiān)扎破(pò)即可。

　　7、水温大(dà)约在90度以上后(hòu)，改小(xiǎo)火卤制30分钟，然后捞出(chū)肉肠晾凉即可。

刚灌的香肠表(biǎo)面发白是(shì)坏了吗(ma) 为什么刚灌的香肠表面(miàn)发白

　　1、刚(gāng)灌的(de)香肠如果温度过高，放置几天后，也容易滋生(shēng)大量的细菌和(hé)病毒导致香(xiāng)肠腐坏变质，从而出(chū)现表面发(fā)白长霉的现象(xiàng)，是不可以继(jì)续(xù)吃(chī)的，否则会对健(jiàn)康造成(chéng)危害，一般这种香肠除了发白以外(wài关于团结就是力量的名人素材事例，关于团结的名人素材事例有哪些)，还会(huì)带有较重的腐烂味道(dào)，很容易鉴别(bié)。

　　 2、若是(shì)香肠表面发白但并(bìng)没有异味，那(nà)可能(néng)是肠衣表面(miàn)盐积余的现象，也就是说盐(yán)析出(chū)来了，这种情况(kuàng)下清(qīng)洗赶紧表面的白点就(jiù)可以继(jì)续(xù)吃。

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