浆水是热性还(hái)是凉性的(de)？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还(hái)是(shì)热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不(bù)是凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元)体健康，还具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食(shí)用的(de)时(shí)候可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体内的(de)某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌(mì)，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉(lā)菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃(chī)对生(shēng)体 健康(kāng) 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过(guò)多食用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不(bù)能食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不(bù)要大(dà)量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下(xià)浆水是(shì)什(shén)么东(dōng)西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置(zhì)的(de)地方(fāng)温度(dù)低(dī)，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食(shí)作(zuò)料(liào)，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的(de)话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节(jié)就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神(shén)清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易(yì)加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换(huàn)口味，吃(chī)一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家(jiā)常(cháng)见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露(lù)一付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西(xī)北(běi)长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不好，不(bù)过现在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近(jìn)，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料(liào)就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压(yā)，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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