猪(zhū)肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)肚仁(rén)，这个(gè)部(bù)位是猪肚(dù)上最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹调出(chū)各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名、钠、镁(měi)、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开(kāi)的锅(guō)里，经常翻(fān)动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选(xuǎn)购长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科(kē)——猪肚(dù)

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