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冬枣可(kě)以放冰箱保存吗

　　冬枣是可以(yǐ)放冰箱保(bǎo)存的。

　　冬枣可以放在冰箱保(bǎo)存(cún)。 鲜(xiān)枣(zǎo)保存一般都选的(de)是(shì)冷藏,

　　冷藏可以(yǐ)在(zài)一(yī)定程度上(shàng)抑制细菌等微生(shēng)物的滋生,建议冷藏之前先(xiān)把(bǎ)预储存的鲜枣放在5-8℃的温度下(xià)预冷一两天。

冬(dōng)枣怎么挑甜(tián)好吃又甜(tián)

　　1、看外(wài)观。

　　这个步(bù)骤主要(yào)是看冬枣表面的颜色，冬枣不是(shì)全青的(de)，也不是全(quán)红(hóng)的，有(yǒu)些人喜欢选红色的冬枣(zǎo)，认为红枣越红(hóng)越甜，其(qí)实并非(fēi)如此，冬枣是(shì)红(hóng)绿(lǜ)相间的，而且绿与红之间没有完全的界(jiè)限，再加上(shàng)红枣的面积稍大一(yī)点，可能2/3红色，1/3绿色，这样冬枣才是最好(hǎo)吃的。

　　2、看一下(xià)它的硬度。

　　冬(dōng)枣非(fēi)常脆，含很多汁液，重量上比较压手，因此拿一(yī)颗冬(dōng)枣在(zài)手上去捏，如(rú)果(guǒ)能轻松捏软(ruǎn)，这(zhè)样的冬(dōng)枣基本上已(yǐ)经(jīng)坏(huài)了(le)，好(hǎo)的(de)冬枣是非(fēi)常硬的，捏(niē)不动的。

　　冬枣是(shì)吃得新(xīn)鲜(xiān)、很脆、汁多才好吃的。

　　3、提(tí)前品尝(cháng)。

　　假如不确定这冬枣到底好不好(hǎo)吃(chī)，还可以提前(qián)去尝(cháng)一尝，很(hěn)多摊位都同意去尝，如果不让尝的可以少(shǎo)买一(yī)点(diǎn)，先(xiān)尝一(yī)尝味道，如果吃(chī)起来外面是甜的(de)，里(lǐ)面是不(bù)甜的话，这样的(de)冬枣就(jiù)是用糖水浸(jìn)泡(pào)过(guò)的(de)，它的甜味渗透不到最里(lǐ)面，而冬枣自然成熟、香甜，吃一口(kǒu)，全(quán)身(shēn)的(de)果肉(ròu)都(dōu)甜极了。

　　4、看表皮褶皱。

　　自然生(shēng)产的冬枣表(biǎo)面(miàn)是圆滑的，摸起来一点都不坑坑洼(wā)洼，也(yě)不会(huì)有皱(zhòu)纹。

　　假如(rú)拿(ná)起一颗冬枣(zǎo)，它的表(biǎo)皮有很多皱褶(zhě)，这样冬枣(zǎo)就(jiù)会变得不新鲜，会流失一些水分，所以吃起(qǐ)来(lái)味(wèi)道(dào)会大(dà)打折扣。

买冬枣(zǎo)时，怎样才能选到又脆又甜的？

　　冬枣(zǎo)是在十(shí)月中旬左右(yòu)上(shàng)市的，这个季节(jié)才是时(shí)令最新鲜的(de)冬枣，现(xiàn)在(zài)有很多(duō)提前上(shàng)市的，肯定(dìng)不是自然成(chéng)熟的，所以(yǐ)建议(yì)大(dà)家不要(yào)去买(mǎi)，到(dào)了季节自然成(chéng)熟的冬枣才又脆又甜(tián)，小孩(hái)特别喜欢。

　　不好吃的冬枣(zǎo)虽然看上去也很新鲜，但实际上口感会(huì)相(xiāng)差(chà)很多。

　　那么怎么样才能够选到新鲜又(yòu)好(hǎo)吃的(de)冬(dōng)枣呢？在这里就详细告诉大家挑选的技巧(qiǎo)，因(yīn)为我之前(qián)的时候也(yě)特别不会挑(tiāo)，后(hòu)来回(huí)老(lǎo)家的360借条是正规的吗特意请教(jiào)了枣农(nóng)，问怎么样去挑(tiāo)选(xuǎn)？学会了之(zhī)后，每次去买冬枣都能够选到好(hǎo)吃新鲜又嘎(gā)嘣脆的了。

　　一，看外观(guān)。

　　这一(yī)步主(zhǔ)要是看冬(dōng)枣(zǎo)表面的(de)颜色，冬枣并不是完全青色，也不是完(wán)全红(hóng)色的(de)，有的人(rén)喜(xǐ)欢选红色的冬枣，以(yǐ)为越红了越甜(tián)，其实不是，冬枣是红绿相间的(de)，而且绿和红之间没有完全的界限(xiàn)，另外红色要比(bǐ)绿色稍(shāo)微面积(jī)大(dà)一些，大概2/3红色(sè)，1/3绿色(sè)，这样的冬枣才是最好吃的。

　　如果看上去冬枣(zǎo)完全是红色，肯(kěn)定是加过其他的催熟剂或者是被浸泡过(guò)，这样的(de)不要选择。

　　二，看一下它的(de)硬度。

　　冬枣是非常脆的(de)，它含有(yǒu)汁液(yè)很多(duō)，重量上就比(bǐ)较压(yā)手，所(suǒ)以(yǐ)拿(ná)一颗冬枣在手中去捏(niē)一(yī)下，如果能(néng)够轻松(sōng)捏软，这样的冬枣基(jī)本上就已经坏(huài)了，好的冬枣(zǎo)是非常(cháng)硬，捏(niē)都捏不动(dòng)的。

　　冬枣不(bù)像我(wǒ)们平时吃的(de)干(gàn)的大红枣，大红枣会有(yǒu)褶皱，干了也可(kě)以(yǐ)吃，果肉(ròu)还是很香。

　　但冬枣就是吃新鲜，非(fēi)常(cháng)脆(cuì)，汁多(duō)的才好吃。

　　三，提前品尝。

　　如(rú)果不确定这个冬枣到底好不好吃，还可(kě)以提前去尝一(yī)下(xià)，很多摊位都是同意去尝的，如果不让尝的(de)可以少(shǎo)买一(yī)点(diǎn)，先尝一下口(kǒu)感，如果吃起(qǐ)来外面甜(tián)，越往里越(yuè)不甜(tián)的(de)话(huà)，这样(yàng)的冬枣是用糖水泡过的，它的甜味渗透不了最(zuì)里面去，而自(zì)然成熟又甜又香的(de)冬枣，吃一(yī)口之后，全身的果肉都非常甜。

　　四，看(kàn)表皮褶皱。

　　正常的(de)冬枣表面是圆滚滚滑(huá)溜溜(liū)的，摸上去一点(diǎn)没有坑坑洼洼的(de)地(dì)方(fāng)，也没有褶皱(zhòu)处。

　　如果(guǒ)拿一个冬枣起来，它的(de)表皮(pí)有很多折皱，这样的(de)冬枣就不新鲜了，会失去(qù)一部分水分，这(zhè)样吃起来口感会大(dà)打折(zhé)扣。

　　以上四点就(jiù)是在挑选冬枣的时(shí)候要注意到几点啦，按照以上(shàng)几(jǐ)个方法去选择，大(dà)概率(lǜ)都能够选到(dào)非常好吃的冬枣。

　　另(lìng)外(wài)就是，一定要等到冬枣上市的时候再买，十月中旬之后，千万不要早买，早买的冬枣(zǎo)是会(huì)被(bèi)处(chù)理过(guò)。

　　虽然冬枣口感(gǎn)好，特别好吃，但是一定不(bù)要多吃，吃多了也(yě)会(huì)导致腹痛腹泻，不容易消(xiāo)化，所以不论(lùn)吃(chī)什(shén)么好(hǎo)吃(chī)的美食，一(yī)定要适量才行。

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