鸡(jī)蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少(gù)怎么补救做鸡蛋羹的时候不小心把水放多了煮出(chū)来的鸡蛋(dàn)羹都是汤汤水水(shuǐ)的，有什(shén)么办法(fǎ)是(shì)可(kě)以(yǐ)补救一下(xià)的吗？为什么(me)有时(shí)候蒸鸡蛋羹(gēng)会出现不(bù)凝固的现象(xiàng)？的(de)。

　　关(guān)于鸡蛋羹水(shuǐ)放多了(le)怎(zěn)么补救，鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝(níng)固怎么补(bǔ)救以(yǐ)及鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救，蒸(zhēng)鸡(jī)蛋蒸半天还是(shì)稀的(de)能吃吗(ma)，蒸蛋蒸(zhēng)了20分钟还是水，鸡蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋羹水加多(duō)了怎(zěn)么(me)办等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活小知识：

鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了(le)怎么(me)补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水放多了可以(yǐ)再加入(rù)适(shì)量的(de)鸡蛋，将(jiāng)其与水充(chōng)分混合即可。

　　另外(wài)可以(yǐ)在蛋(dàn)液里加适(shì)量盐，可起到粘合蛋(dàn)液的(de)作(zuò)用(yòng)。

　　如(rú)果鸡蛋已经有部(bù)分(fēn)熟透(tòu)，已(yǐ)无法(fǎ)和其余的鸡蛋液或水融合，这种情况(kuàng)就不能够进行补救。

鸡蛋羹不凝(níng)固是什(shén)么原(yuán)因

　　1、加水过(guò)多，蒸鸡(jī)蛋海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少羹用水(shuǐ)是(shì)关键，一般蛋和水的比(bǐ)例在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌加生水(shuǐ)和(hé)热开水，加生水(shuǐ)因自来(lái)水(shuǐ)中有(yǒu)空气，水被烧(shāo)沸后(hòu)，空气(qì)排出(chū)，蛋(dàn)羹会(huì)出(chū)现小蜂窝，影响蛋(dàn)羹质量，缺(quē)乏嫩感，营养成分也(yě)会受(shòu)损(sǔn)。

　　也不(bù)宜用热开(kāi)水，否(fǒu)则开水先将蛋液烫热，再去蒸(zhēng)，营养受损，甚(shèn)至蒸不出蛋羹(gēng)。

　　2、火候(hòu)不够，一般应该(gāi)蒸约10分(fēn)钟(zhōng)，否(fǒu)则鸡蛋(dàn)液没有成熟，仍然是液体状态(tài)的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的(de)比例(lì)

　　蒸鸡蛋(dàn)羹(gēng)蛋与水的比例(lì)是第一关键。

　　在1：1到(dào)1：2之间变(biàn)化(huà)，具体(tǐ)要根(gēn)据你想吃的(de)老嫩程度。

　　低(dī)于(yú)1:1，蛋(dàn)羹太老，高于1:2呢，往往不易成(chéng)型，最佳(jiā)黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少蛋白质

　　通常一个(gè)水(shuǐ)煮鸡蛋的(de)蛋白质的(de)含量(liàng)，大概是7-9g，根据鸡(jī)蛋的(de)大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白(bái)是(shì)人体所较好(hǎo)的优(yōu)质蛋白来源(yuán)，所以对(duì)于(yú)低蛋白(bái)血症(zhèng)患者、近期(qī)有手术创伤的患(huàn)者(zhě)、身体有创面需要进行愈合的患者，以及需要(yào)生(shēng)长肌(jī)肉的(de)人群，建议多吃水煮(zh海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少ǔ)鸡蛋白。

　　但(dàn)是要(yào)注意是水煮鸡蛋，而非油炸或者煎(jiān)、蒸等方(fāng)式，因为其他(tā)方式可以无(wú)形中增加鸡(jī)蛋中的热量(liàng)。

　　如果过(guò)度进食，可(kě)能(néng)出现高脂血症或者高血压等状况。

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