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关东煮汤(tāng)底需要一天一(yī)换吗，一元一(yī)串的(de)关东煮利润多少

　　是每天都重新煮(zhǔ)。

　　关(guān)东煮都会(huì)每天(tiān)换(huàn)一次(cì)汤底的,在(zài)每天早上熬(áo)制好汤底之后,随着每(měi)次客人点单,水变少之后又加水,所以汤会变得(dé)越来越(yuè)淡,所以到了晚上汤会变少,到(dào)了(le)下班就帮汤倒掉,第二天再重新煮一(yī)锅汤,所(suǒ)以关东煮大概(gài)是每(měi)天(tiān)一换,有(yǒu)时候(hòu)客人多(duō)可(kě)能多(duō)煮。

关(guān)东煮一般煮多(duō)久才好

　　这是(shì)因为关东煮是实心(xīn)的，浮力不够，所(suǒ)以不(bù美女脱了个精光露出奶囗和尿囗)会(huì)浮上水面。

　　但(dàn)是，当水开了以(yǐ)后，我们会看到关东煮会慢(màn)慢(màn)地一(yī)个(gè)个都浮到(dào)了水面(miàn)上，而且(qiě)似乎饱(bǎo)满了一(yī)些，这又是为什么呢？其(qí)实是(shì)因为(wèi)关东(dōng)煮(zhǔ)的浮力增大了。

　　关东煮明明是实心(xīn)的，为什么会(huì)增加浮力呢？其实(shí)，说关东煮、肉丸(wán)是实(shí)心的，只是外表而已。

　　其实，它(tā)里面也(yě)是有水份、有间(jiān)隙的(de)。

　　当水的热度慢(màn)慢进入到关(guān)东煮里面以(yǐ)后，会产(chǎn)生水(shuǐ)蒸气(qì)，但这气(qì)却跑不出来，会充盈在(zài)关东(dōng)煮(zhǔ)里，使关东煮变(biàn)成了一个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮为什么煮不烂(làn)

　　两小时。

　　关东煮是一种源自日本关东地区的料(liào)理。

　　通(tōng)常材料包括鸡蛋(dàn)、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将(jiāng)这些材料每一(yī)种都分别放(fàng)在互(hù)不相通的铁格子锅里(lǐ)，用海带木(mù)鱼花(huā)熬制的高汤小火慢煮，有(yǒu)不同的(de)口味。

　　关东煮源自味噌田(tián)乐，用(yòng)水煮熟豆(dòu)腐或者蒟(jǔ)蒻，再用味噌(cēng)调味后进食。

　　关东煮在中国台湾也十分流行，在当地(dì)又被俗称作(zuò)黑(hēi)轮，这是(shì)台(tái)语中(zhōng)带(dài)有(yǒu)齿音(yīn)性质的边音导致的类化。

　　台湾(wān)的(de)关(guān)东煮大部分已不是日(rì)本(běn)的原始口味，且在放置的材料上(shàng)，也有(yǒu)相当地(dì)差异(yì)性。

关东煮需要一直煮(zhǔ)吗

　　关东煮是一个(gè)火(huǒ)遍大江南北的小吃，源(yuán)自(zì)日本(běn)关东地区(qū)，因制(zhì)作方便、口感鲜美(měi)，后广为流(liú)传。

　　很多人在购买关东煮时，细心一(yī)点就会发现，关东煮铁(tiě)格子里的食材其实一直(zhí)在(zài)慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂就在于它的汤(tāng)底，但(dàn)食材即(jí)使(shǐ)煮熟了也不一定入味了(le)，所以关东(dōng)煮在煮熟后(hòu)还一直开着小火(huǒ)煮，就(jiù)是为了(le)让(ràng)食材更(gèng)加入味。

　　除此(cǐ)之外，关东煮一(yī)直开小火煮(zhǔ)还可以(yǐ)保温，以免食物都(dōu)冷掉了，口感也不(bù)如(rú)之前。

　　而关东煮(zhǔ)中的肉丸在汤(tāng)上飘(piāo)浮，也(yě)是因为肉丸是空心的，里(lǐ)面(miàn)有水份和间隙，当水的(de)热度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面(miàn)以(yǐ)后，会(huì)产生水蒸气，但这气却跑不(bù)出(chū)来，会充盈在(zài)关东(dōng)煮(zhǔ)里，使关东煮变成(chéng)了一个小小的浮球，就会(huì)浮到水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关(guān)东煮(zhǔ)汤料，又称柴鱼高汤，是一种风味独特、营养(yǎng)丰富、操作方便(biàn)的(de)冲煮汤料，深受广大(dà)餐(cān)饮业主及家(jiā)庭主妇的喜爱(ài)，能帮(bāng)您做(zuò)出鲜美可口具有(yǒu)独(dú)特海鲜(xiān)风味(wèi)的菜肴(yáo)。

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