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牛(niú)肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的(de)胆固(gù)醇含量较(jiào)高(gāo)，人(rén)每天摄(shè)入胆固醇应尽(jǐn)量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机(jī)体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风(fēng)的人(rén)群(qún)而言(yán)，应尽量防止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添加机(jī)体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜(mó)发生不(bù)良(liáng)的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群(qún)应(yīng)削减牛肉的食(shí)用量(liàng)，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼(bǐng)切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后(h二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥òu)边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河(hé)北省的中心(xīn)方位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美(měi)食，还(hái)有(yǒu)许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特(tè)征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而(ér)振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河北保(bǎo)定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻(má)磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和(hé)成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿(shī)，折(zhé)不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的(de)特(tè)征名(míng)吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特(tè)征(zhēng)传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带(dài)着诱(yòu)人的(de)香味(wèi)，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的(de)名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦(lú)种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的(de)、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大(dà)众化的街头(tóu)食(shí)物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房(fáng)生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六(liù)味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市(shì)徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河(hé)流(liú)称号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当(dāng)地名吃(chī)之一，起(qǐ)源(yuán)于清末二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥，在(zài)中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片(piàn)切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它(tā)的吃(chī)法(fǎ)考究三吃(chī)六(liù)味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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