燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤(pí)酒发布2023年(nián)一(yī)季报(bào)，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的(de)营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年实现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报(bào)数据(jù)显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的营收(shōu)增长(zhǎng)幅度(dù)并不大，销量增(zēng)长也不如人(rén)意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后(hòu)亦不乏关(guān)厂(chǎng)减员(yuán)、出售土地等降低经营成本(běn)、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部(bù)分工厂是为了提高运行效(xiào)率，降低运营(yíng)成(chéng)本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利(lì)用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区位优(yōu)势，扩大(dà)高端产(chǎn)品的占比，符合整(zhěng)个行业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思量市场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉(lā)动业(yè)绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家(jiā)啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公(gōng)司的(de)产品销量增长幅度(dù)均在个位数。其中，华(huá)润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品(pǐn)牌销量444万(wàn)千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏(fá)力(lì)的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合(hé)建设(shè)，并推出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的(de)基础上推出(chū)首(shǒu)款超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及(jí)碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局(jú)高端和超高端(duān)市场(chǎng)；燕京(jīng)啤(pí)酒则持续实施大(dà)单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大(dà)单品(pǐn)与特(tè)色(sè)产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也(yě)不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名(míng)为(wèi)“一(yī)世(shì)传(chuán)奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化(huà)路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端(duān)以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心(xīn)大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研(yán)报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒原(yuán)材料(liào)及(jí)包(bāo)装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒(jiǔ)企业(yè)开(kāi)始筹(chóu)划拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子公司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙(shā)酒业股权，成为这两(liǎng)家白(bái)酒企业(yè)的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白(bái)酒来实(shí)现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年(nián)，众多啤(pí)酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大(dà)多实现了可观的(de)增长，除(chú)了高(gāo)端化战略(lüè)带来的拉动效(xiào)应外，也与其(qí)关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年(nián)报(bào)中透(tòu)露，截至2022年年底，公司(sī)在中国(guó)内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目(mù)前正(zhèng)持续(xù)推动优化产能布局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性(xìng)确(què)认员(yuán)工补偿及安置(zhì)费用和关(guān)厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者交流会(huì)上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来(lái)公司销(xiāo)售、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂(chǎng)“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全(quán)年(nián)共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员(yuán)工数合计(jì)为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)243哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思7人。

　　出(chū)售空(kōng)置的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事(shì)会同意政府对公(gōng)司所属杨(yáng)家群货(huò)场土地进行收储(chǔ)。今年(nián)3月(yuè)1日(rì)，公(gōng)司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处置(zhì)的方(fāng)式获(huò)得(dé)4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主(zhǔ)要系公司取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用权(quán)等长期资(zī)产的收益同(tóng)比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及本公司间(jiān)接全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议(yì)，华(huá)润啤(pí)酒就出让其拥(yōng)有(yǒu)的地(dì)块(kuài)收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后收益(yì)13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华(huá)润啤酒带(dài)来了当年约(yuē)三成的(de)利润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒(jiǔ)企业(yè)也在筹(chóu)划新增产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方资料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个搬迁新建(jiàn)项目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦(shà)门40万千升(shēng)/年新(xīn)建(jiàn)项目等，同时还(hái)有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思升/年喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔南工厂新(xīn)增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时罐装生产(chǎn)线(xiàn)项(xiàng)目等(děng)。此外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中(zhōng)披露(lù)了多(duō)项新建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造工程。

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